фото: receptisalatov.com Сырники в маковом соусе

Сырники в маковом соусе

Приготовить сырники на завтрак – не великая хитрость, ведь рецепт ваших любимых сырников наверняка проверен годами. И домашние привыкли, и уже ничем не удивить… А вы попробуйте! Внесите долю разнообразия в классическую утреннюю трапезу и сделайте сырники во вкусной маково-сметанной заливке!

40 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Творог смешайте с промытым светлым изюмом, пшеничной мукой и сахаром в количестве 1 ст.л. (остальной сахар необходимо будет добавить в сметану, его вес определяйте самостоятельно, по своему вкусу).
  • 2. Творог перемешайте и вбейте яйцо.
  • 3. Посолите и снова перемешайте для распределения компонентов в творожной массе.
  • 4. Творожная масса получается очень мягкой и пластичной, из нее хорошо лепятся шарики, которые затем можно приплюснуть в лепешки и разместить на кухонной досточке. Если творог у вас был изначально влажным, лучше застелить доску пергаментной бумагой, чтобы сырники не прилипли к доске после замораживания. Замораживать сырники необходимо около 3 часов в морозилке, а если готовите такие сырники впрок, можно оставить и на дольше, а вынимать по мере необходимости.
  • 5. Подмороженные сырники обжарить с двух сторон на сковороде с маслом.
  • 6. Обжаренные сырники переместить в огнеупорную форму. Приготовить маково-сметанный соус – смешать сметану, распаренный мак, растопленное сливочное масло.
  • 7. Залить соусом сырники в форме.
  • 8. Запекать около 15-20 минут в духовке при 180 градусах до подрумянивания верхушки сырников в соусе.
  • 9. Сырники в маковом соусе готовы! Приятного аппетита!





Завтраки

Ингредиенты

  • Творог средней жирности
    400 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Сахар
    1 ст.л
  • Изюм
    100 г
  • Мука
    50 г
  • Сметана
    200-300 мл
  • Сливочное масло
    50 г
  • Мак
    30-50 г
  • Соль
    1 щепотка
следите на