фото: receptisalatov.com Так вкусно, что готовлю 3 раза в неделю. Завтрак за 10 минут

Так вкусно, что готовлю 3 раза в неделю. Завтрак за 10 минут

Name: Так вкусно, что готовлю 3 раза в неделю. Завтрак за 10 минут
Cook time: 40 min
Yield: Порций: 8
Ingredients: Кефир 300 мл; Мука 8 ст.л; Молочная колбаса 100 г; Яйцо куриное 1 шт; Сахар 1 ст.л; Соль 0.5 ч.л; Сода 0.5 ч.л; Зеленый лук - по вкусу; Укроп - по вкусу; Растительное масло 74 мл

Хотите порадовать близких вкусными пирожками, но на приготовление теста совсем нет времени? Выход есть! Попробуйте приготовить ленивые пирожки на кефире. Готовятся они очень быстро и просто. Начинка подходит самая разнообразная, это может быть куриное филе, ветчина, колбаса, твердый сыр, грибы, свежие или пассерованные овощи, ароматная зелень. В этот раз в качестве начинки я использовала вареную колбасу, зеленый лук и укроп. Обязательно попробуйте приготовить эти ленивые пирожки, они отлично подойдут в качестве перекуса или воскресного завтрака.

40 мин

8 порций

Шаги

1. В глубокой посуде смешайте теплый кефир и 1 куриное яйцо. Тщательно взбейте ингредиенты венчиком до однородной консистенции.
2. Добавьте в полученную смесь 1 столовую ложку сахарного песка и 0,5 чайной ложки мелкой соли. Тщательно перемешайте.
3. Вареную колбасу очистите от оболочки, порежьте мелким кубиком, добавьте в тесто для ленивых пирожков. Перья зеленого лука и зелень укропа мелко порубите, добавьте к остальным ингредиентам.
4. Перемешайте тесто. Добавьте в него просеянную пшеничную муку и соду. Снова перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.

В результате должно получиться густое тесто, как на оладьи.
5. С помощью столовой ложки выложите небольшое количество теста на сковороду с разогретым растительным маслом, формируя круглые или овальные пирожки.

Обжарьте изделия на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
6. Готовые ленивые пирожки выложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы убрать лишнее масло.

Ленивые пирожки на кефире подавайте в горячем виде со сметаной или в качестве закусочных пирожков. По желанию в тесто можно добавить любимые специи, например, итальянские травы.