Куриные котлеты с луком

Куриные котлеты с луком
Готовим котлеты из куриного филе, которое не перекручивается через мясорубку, а мелко нарезается ножом. За счет данной манипуляции куриные котлеты получаются намного сочнее. Также сочности им добавляет репчатый лук, который также шинкуется ножом в виде кубиков. Для мягкости и сливочного вкуса добавляется майонез, а скрепляющими компонентами будут яйца и мука. В такие котлеты в дальнейшем можно добавлять зелень, сыр или овощи по вкусу. Они отлично походят к любому гарниру, такие котлетки очень любят дети.
Время готовки120 мин
Порции4
КатегорияМясо и птица
Шаг за шагом

Как приготовить

  1. 1

    Шаг 1

    Куриное филе ополосните, влагу промокните салфеткой. Снимите пленку сверху, отрежьте прослойки жира. Филе нарежьте мелкими кусочками, уложите в глубокую емкость.
    Куриные котлеты с луком
  2. 2

    Шаг 2

    С головки лука снимите верхний слой, нарежьте овощ мелкими кубиками, добавьте к филе, перемешайте.
    Куриные котлеты с луком
  3. 3

    Шаг 3

    Всыпьте соль и молотый перец по вкусу, вбейте одно яйцо, перемешайте, чтобы оно обволокло каждый кусочек мяса.
    Куриные котлеты с луком
  4. 4

    Шаг 4

    Добавьте майонез и муку в нужном количестве, тщательно перемешайте, полностью соединяя все компоненты.
    Куриные котлеты с луком
  5. 5

    Шаг 5

    Смесь прикройте пищевой пленкой, поставьте на полтора часа в холодильник, чтобы мясо пропиталось.
    Куриные котлеты с луком
  6. 6

    Шаг 6

    Спустя время на огонь поставьте сковороду, разогрейте в ней масло. Смесь достаньте из холодильника, перемешивать больше ненужно. Столовой ложкой набирайте небольшие порции и выкладывайте в раскаленное масло, формируя заготовки круглой формы.
    Куриные котлеты с луком
  7. 7

    Шаг 7

    Жарьте котлеты на среднем огне под крышкой. Когда одна сторона подрумянится, переворачивайте их на другую. Таким образом пожарьте все экземпляры.
    Куриные котлеты с луком
  8. 8

    Шаг 8

    Котлеты выложите на салфетку, чтобы она немного убрала лишнее масло. Подайте их на стол, дополнив соусом, гарниром или овощным салатом.
    Приятного аппетита!
    Куриные котлеты с луком
Фото приготовления

По той же теме
Курица в соево-медовом соусе в духовке
РецептКурица в соево-медовом соусе в духовке

Удивительное сочетание соевого соуса с медом придает курице отменный вкус и аромат. Запеченное мясо в духовке получается румяными аппетитным, а его запах разнесется по всему вашему дому. А для рецепта вам понадобятся самые доступные компоненты. Для запекания подойдут любые части курицы - это могут быть бедрышки, голени или крылья. Такое мясо прекрасно маринуется, причем за короткий час. Останется лишь запечь все в духовке и дождаться сигнала о готовности. Запеченную курицу в соево-медовом соусе можете приготовить к семейному обеду или праздничному ужину. Нежнейшее мясо с золотистой корочкой - это очень аппетитно.

Вместо надоевших котлет. Вкусный мясной деликатес по рецепту турецкого повара
РецептВместо надоевших котлет. Вкусный мясной деликатес по рецепту турецкого повара

Существует множество рецептов котлет. Некоторые хозяйки добавляют к фаршу рис, сырые или пассерованные овощи, вымоченный в молоке хлеб и яйца. Сегодня я решила поделиться с вами интересным рецептом сытных и ароматных котлет с кефиром и мукой. Они получаются очень нежными и сочными, чеснок и специи придают блюду неповторимый аромат. В этот раз я использовала фарш из свинины домашнего приготовления. Также можно использовать курицу, индейку, говядину или мясное ассорти. Эти нежные котлеты отлично сочетаются с гарниром из картофельного пюре, рассыпчатого риса или булгура. Да и просто со свежими овощами и ломтиком свежего хлеба - это очень вкусно! Обязательно попробуйте!

Куриное филе в сливочном соусе с грибами
РецептКуриное филе в сливочном соусе с грибами

Вкусное, ароматное и очень сытное блюдо! Куриное филе по этому рецепту получается необыкновенно мягким и нежным. Мясо пропитывается сливочным соусом и становится очень сочным и ароматным благодаря специям. Идеальное сочетание грибов, мяса и сливочного соуса делает блюдо невероятно вкусным и сытным. Для рецепта можно использовать филе куриной грудки или взять мясо из любых других частей курицы. Вместо шампиньонов можно использовать вешенки или лесные грибы.

Только добавили

Новые рецепты

Все рецепты
Салат с фасолью на зиму: открыл банку  и готов вкусный гарнир
РецептСалат с фасолью на зиму: открыл банку и готов вкусный гарнир

Салат с фасолью на зиму - одна из тех заготовок, которые особенно выручают, когда хочется быстро поставить на стол что-нибудь сытное. В одной банке сочетаются мягкая белая фасоль, сладкий перец, морковь, лук и густой томатный соус. Такой салат можно подавать холодным как закуску или немного подогреть и использовать в качестве гарнира. Получается ярко, сочно и довольно сытно, а продукты для рецепта нужны самые обычные.

Салат с жареными баклажанами  сочный, пикантный и очень вкусный
РецептСалат с жареными баклажанами сочный, пикантный и очень вкусный

Если хочется приготовить необычный овощной салат, попробуйте этот вариант с жареными баклажанами, помидорами и красным луком. Баклажаны предварительно обваливаются в крахмале, поэтому при жарке получаются особенно аппетитными и впитывают меньше масла. А пикантная заправка из майонеза, соевого соуса и чеснока отлично объединяет все ингредиенты. Салат получается сочным, сытным и ароматным - отличный вариант и для обычного ужина, и для праздничного стола.

Салат Мозаика с колбасой и сухариками  яркий, сочный и хрустящий
РецептСалат Мозаика с колбасой и сухариками яркий, сочный и хрустящий

Салат Мозаика полностью оправдывает свое название - получается ярким, аппетитным и очень вкусным. Свежие огурцы и помидоры делают его сочным, копченая колбаса добавляет насыщенный вкус, а сыр и хрустящие сухарики прекрасно дополняют остальные ингредиенты. При этом готовится салат буквально за несколько минут. Такой рецепт пригодится и для быстрого семейного ужина, и когда неожиданно пришли гости. Главное - добавляйте сухарики непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили свой хруст.

Из блога

Новые статьи

Весь блог