Вариация котлет по-киевски быстрого приготовления. По данному рецепту котлеты готовятся просто и быстро, под силу даже неопытному кулинару. Результат получается практически таким же, при этом технология приготовления заметно отличается. Под хрустящей румяной корочкой скрывается мягкое куриное мясо, пропитанное сливочным маслом с зеленью и чесноком. Котлеты получаются очень вкусными, сочными и ароматными.
По данному рецепту куриное мясо получается очень вкусным, сочным и ароматным. Для этого маринуем его в кисло-сладком маринаде. Мясо насквозь пропитывается маринадом, имеет пикантный чесночный вкус и аромат. Если хотите сделать мясо острым, используйте кетчуп чили или молотый красный перец. Вместо голени, можно взять любую часть курицы на кости, например, крылья или бедра.
Запекаем куриное филе в духовке. Филе получается очень сочным и мягким за счет «шубы» сверху. Готовится она из смеси лука, помидоров, яйца, сыра и зелени. Сверху заготовка покрывается слоем тертого сыра, который после запекание расплавляется, становится мягким и ароматным. Здесь самое главное не пересушить блюдо, то есть запекать его недолгое количество времени. Куриное филе по данному рецепту отлично подойдет в качестве праздничного блюда, как дополнение к гарниру.
На первый взгляд может показаться, что тесто для вареников и пельменей приготовить проще простого, но на деле это оказывается не совсем так. Чуть переборщить с мукой, и тесто уже твердое и невкусное, если муки недостаточно, возникают трудности при раскатывании. Здесь главное придерживаться пропорций, и не лениться, месить на столе не менее 5 минут. Сегодня готовим тесто для вареников на молоке. Оно мягкое, эластичное и приятное в работе. Если правильно все сделать, то и мука при раскатывании практически не понадобится.
Не спешите выливать кислый кефир. На его основе можно испечь тонкие, мягкие и очень вкусные блинчики. Они идеально подойдут для фаршировки любой начинкой, как сладкой, так и соленой. Блины на кислом кефире хорошо сворачиваются и не рвутся. Вкусно есть и просто так со сметаной, вареньем, медом.
Блинчики с вишней - простой, но невероятно вкусный и изысканный десерт. Сделать его под силу каждой хозяйке. Если испечь блины заранее, а в качестве начинки использовать вишни из варенья, то займет это всего несколько минут. Так что в следующий раз вместо привычного пирога или торта приготовьте на десерт блинчики с вишней, одобрение гостей вам обеспечено.
Магазинные прилавки изобилуют разнообразными сухариками и гренками, состав которых едва умещается на упаковке. Сплошные химические добавки и усилители вкуса. А ведь в домашних условиях подобное лакомство можно приготовить всего за пару минут. И понадобится лишь хлеб, соль, масло и приправа. Сегодня сделаем чесночные гренки в духовке. Их можно подать как дополнение к супу или салату, или похрустеть просто так.
Для некоторых нет ничего проще, чем испечь блинчики, другие же панически боятся готовить это блюдо. В рецепте есть несколько нюансов и правил, но все они несложные. Отличный вариант для начинающих - блины на молоке с содой. Гашеная сода разрыхляет структуру, делает блинчики мягкими и нежными, края не пересыхают, а на поверхности всегда можно разглядеть красивый кружевной узор. Такие блины идеальны для фаршировки, в них можно завернуть любую начинку, как сладкую, так и соленую.
Шампиньоны - любимые многими грибы. Их можно найти практически в любом магазине круглый год, и по вполне доступной цене. Благодаря форме шляпки в виде чашечки, шампиньоны удобно наполнять разнообразными начинками. И здесь очень большой простор для кулинарной фантазии. Шампиньоны сочетаются с любыми продуктами, это сыр, мясо, яйца, морепродукты, овощи и многое другое. В подборке ниже каждый точно сможет найти парочку рецептов на свой вкус. Здесь представлены не только разнообразные начинки, но и различные способы приготовления фаршированных шампиньонов: в духовке, в микроволновке, в мультиварке, на сковороде, а сыроеды оценят закуску из сырых шампиньонов. Смотрите, выбирайте, пробуйте.
Индейка - поистине королевское кушанье, достойное самого изысканного праздничного стола. Сегодня готовим голень индейки в духовке. И рассмотрим три способа с использованием разнообразных маринадов, с гарниром и без него. Здесь каждый найдет вариант по своему вкусу. Если учитывать все нюансы и дать время на маринование, мясо индейки выйдет нежным, сочным и ароматным, а хозяйка точно получит заслуженное одобрение гостей.
Баклажаны в томате - отличная овощная закуска. Рецепт простой и не займет много времени. По нему можно делать как повседневное блюдо, так и закатывать. В последнем случае следует добавить по столовой ложке уксуса на каждый килограмм овощей, разложить в простерилизованные банки и закатать.
Когда в названии блюда присутствует слово “по-китайски”, сразу понятно, что оно выйдет очень вкусным и пикантным. Скорее всего, в составе обязательно будет соевый соус и чеснок. Готовятся китайские блюда в большинстве своем быстро, термическая обработка проводится на сильном огне минимальное количество времени. Сегодня сделаем баклажаны по-китайски. Будет очень вкусно.