Виктор Арзютов
Автор рецептов

Виктор Арзютов

Я создатель и главный редактор кулинарного проекта Receptisalatov.com. Уже почти 10 лет я собираю, тестирую и публикую рецепты домашней кухни. Много готовлю сам, а также привлекаю к работе опытных приглашённых авторов. На сайте вы найдете всё: от быстрых салатов и закусок до домашней выпечки, горячих блюд, десертов и заготовок на зиму. Каждый рецепт проверен на нашей кухне! Приятного аппетита!
Готовьте с автором

Рецепты 1763

Луковый соус
РецептЛуковый соус

Этот луковый соус имеет непривычный сладко-пряный вкус. Иногда его даже называют вареньем из лука. Тем не менее, это не десерт, а отличная добавка к мясу, рыбе, сыру. Его даже можно просто намазать на тост или хлеб и будет очень вкусно. Рецептов лукового соуса существует немало, я поделюсь самым, пожалуй, простым. Приготовим вместе?

Сливовое варенье с базиликом
РецептСливовое варенье с базиликом

Всего один дополнительный ингредиент - и сливовое варенье приобретает необычный пряный аромат. Я имею в виду базилик. Добавьте его при варке и получите необыкновенно душистое сливовое варенье. Варить его будем в несколько этапов, и поэтому готовка растянется на два дня. Но это совсем не утомительно, ведь времени на каждый этап требуется совсем немного.

Медовые пряники с мятой
РецептМедовые пряники с мятой

Пряники пользуются заслуженной любовью уже несколько веков. За это время их рецептура видоизменилась, появились новые сорта и формы. Пряники, бывшие раньше округлой лепешкой, теперь не только круглые, но и прямоугольные, имеют форму сердечка, цветочка, ромба, звездочки и другие. А сколько вкусов у пряников сегодня! Шоколадный, имбирный, мятный, сливочный, с различными начинками и без них. В магазине можно выбрать тот, что больше по душе. Но домашние пряники - вне конкуренции. И приготовить их не так уж сложно. Я поделюсь своим любимым рецептом медовых пряников с мятой.

Салат Красное море
РецептСалат Красное море

Недавно услышал про салат Красное море. Конечно, в первую очередь заинтересовало интригующее название. Почитал ингредиенты и подумал, что болгарский перец там только для цвета, но стало интересно сочетаются ли на вкус крабовые палочки с помидорами и болгарским перцем - решил приготовить! Я, не сильно большой фанат крабовых палочек, но салат удался на славу!

Бисквит на сметане с абрикосами
РецептБисквит на сметане с абрикосами

Необычайно нежный, в меру сладкий домашний бисквит на сметане c абрикосами не может не понравиться. Яркая абрикосовая прослойка и верх торта поднимут настроение любому пессимисту. А текстура коржей и вкус бисквита покорят любое привередливое в еде сердечко. Для того чтобы приготовить бисквит не используют соду. И без нее выпечка получится очень пористой и ароматной. Простейший рецепт бисквита c абрикосами готовится из 5 доступных ингредиентов. А если вам понадобится приготовить такой десерт в холодное время года - можно использовать распаренную курагу или плотные дольки абрикос из компота/варенья.

Салат с копченой грудкой и корейской морковкой
РецептСалат с копченой грудкой и корейской морковкой

Этот салат с копченой грудкой и корейской морковкой не настолько популярен, как остальные повседневные салаты, но он однозначно заслуживает Вашего внимания! Помимо превосходных вкусовых качеств, Вам потребуется всего несколько минут, чтобы его приготовить, ведь все ингредиенты готовы к употреблению.

Салат с сыром косичка
РецептСалат с сыром косичка

Когда я впервые увидел этот салат с сыром косичка, я подумал, что это уже слишком: копченый сыр и корейская морковка, но любопытство взяло свое! Сегодня приготовил этот салат с копченым сыром, оказался очень пикантный и приятный вкус. Консистенция салата тоже не обычная: длинные мягкие волокна сыра напоминают мягкие спагетти в обычном тертом сыре, которые прекрасно дополняет мелко натертое яйцо и майонез.