фото: receptisalatov.com Фаршированные шампиньоны в духовке

Фаршированные шампиньоны в духовке

Фаршированные шампиньоны в духовке - это и шикарная закуска и почти полноценный прием пищи. Вкусы всех ингредиентов Вам уже давно знакомы, а вместе - они просто восхитительны!

20 мин
2 порций

Шаги

  • 1. Подготовите ингредиенты для фаршированных шампиньонов в духовке. Самая главная рекомендация от меня - это выбирать шампиньоны как можно больше, тогда влезет больше начинки.
  • 2. Удаляем ножку шампиньона, делаем небольшое углубление чайной ложкой.
  • 3. Ножку шампиньона вместе с морковкой и луком мелко нарезаем и обжариваем на сковороде. Я использовал подсолнечное масло с кусочка сливочного. Оно добавляет приятного аромата и усиливает вкус.
  • 4. Мясо перекручиваем в фарш, либо мелко рубим.
  • 5. Смешиваем мясо с обжаренными овощами, добавляем одно яйцо для скрепления. Посолить и поперчить по вкусу.
  • 6. Выкладываем фарш в шляпки шампиньонов и отправляем в разогретую духовку.
  • 7. Запекаем на 220 градусов в течении 15-20 минут. Украшаем зеленью и тертым сыром.
  • 8. Фаршированные шампиньоны в духовке готовы к подаче. Лично мне они больше нравятся в холодном виде, но это на любителя.




Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Шампиньоны
    6 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Морковь
    1 шт
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на