Виктор Арзютов
Автор рецептов

Виктор Арзютов

Я создатель и главный редактор кулинарного проекта Receptisalatov.com. Уже почти 10 лет я собираю, тестирую и публикую рецепты домашней кухни. Много готовлю сам, а также привлекаю к работе опытных приглашённых авторов. На сайте вы найдете всё: от быстрых салатов и закусок до домашней выпечки, горячих блюд, десертов и заготовок на зиму. Каждый рецепт проверен на нашей кухне! Приятного аппетита!
Готовьте с автором

Рецепты 1763

Творожные пирожки с банановой начинкой Малютки
РецептТворожные пирожки с банановой начинкой Малютки

Предлагаю приготовить потрясающие творожные мини пирожки. В нашей семье они называются «Малютки». Они представляют собой маленькие пирожки на основе творожного теста с начинкой внутри. В качестве начинки можно брать ягоды, фрукты, орехи. Я очень люблю делать такие маленькие пирожки с начинкой из банана. Благодаря разрыхлителю в составе теста пирожки получаются пушистыми, мягкими, воздушными. Такие своеобразные пышечки. Очень вкусные! Все мои домочадцы обожают кушать творожные мини пирожки с бананом на завтрак или полдник. Для разнообразия можно подавать их со сметаной или джемом.

Пикантные рулетики из сала
РецептПикантные рулетики из сала

Что такое соленое сало знают все, также, как и сотни лет тому назад, когда наши предки солили его в больших бочках, пересыпая солью и помещая в холодные погреба. Сегодня уже нет необходимости заготавливать соленое сало в таких количествах, поэтому при каждой покупке кусочка сала можно экспериментировать с оригинальной подачей и даже со вкусами. Например, можно сделать соленое сало с хреном, горчицей или красным перцем и чесноком… Как посолить сало рулетами с чесноком и пряностями - смотрите в нашем пошаговом рецепте!

Капуста Провансаль быстрого приготовления
РецептКапуста Провансаль быстрого приготовления

Капуста Провансаль - отличная закуска к любому мясному, рыбному блюду. Готовится такая капуста достаточно быстро. От вас потребуется всего 15 минут активности, а дальше капуста будет сама настаиваться в течение нескольких часов. Отмечу, что чем дольше такая капуста настаивается, тем вкуснее становится, поэтому советую готовить сразу большую порцию этой закуски - чтобы и сразу съесть, и на потом осталось.

Картофельно-мясная запеканка Харя
РецептКартофельно-мясная запеканка Харя

Запеканка с таким малосимпатичным и даже грубоватым названием, на самом деле очень вкусна. Приготовить ее нетрудно, но усилия приложить все-таки придется - картошка для Хари натирается вручную. Но все старания окупаются, когда на столе появляется душистая, сытная, с золотистой хрустящей корочкой картофельно-мясная запеканка.

Вкусное горячее блюдо для всей семьи
РецептВкусное горячее блюдо для всей семьи

Сложно придумать что-то более вкусное к обеду, чем это сытное блюдо. Можно даже первое не подавать! Называйте его, как хотите - рулет или ленивые пельмени. Это не имеет значения. Технология приготовления многим, кто любит эксперименты, знакома. Да и с продуктами проблем не будет. У заботливой хозяюшки, которая любит порадовать близких качественной едой, все это есть. А получится вкусно - просто слов нет!

Суп с баклажанами и курицей
РецептСуп с баклажанами и курицей

Ароматный и вкусный суп с баклажанами, курицей, болгарским перцем, томатами и спагетти порадует вас в летне-осенний сезон своим аппетитным видом и замечательным вкусом. Этот суп очень напоминает лагман - сытное блюдо из мяса, лапши и овощей. Супчик такой же сытный и вкусный.

Яблочные пирожки
РецептЯблочные пирожки

В таких оригинальных пирожочках начинка не спрятана внутри, а перемешана с тающим во рту песочным тестом, что подчеркивает особый колорит этой выпечки. Примечательным является тот факт, что эти пирожки с яблоками не нужно лепить, раскатывать, а лишь выложить ложкой на противень.

Мясо под шубой
РецептМясо под шубой

Шуба луково-картофельная просто изумительна! Нежная и хрустящая, она заботливо укрывает ломтики мяса, делая и его таким же нежным. Сытно. Вкусно. Ароматно. Не так уж и сложно.Идеальное блюдо для любителей сытненько подзаправиться. Да и праздничный стол только выиграет от такой красоты.

Перцы фаршированные фаршем и пюре
РецептПерцы фаршированные фаршем и пюре

В конце лета и начале осени на прилавках можно увидеть настоящее изобилие сладких болгарских перцев. Желтые, красные, зеленые, оранжевые плоды радуют буйством красок и приятным ароматом. А уж как они вкусны! Приготовить перцы можно по-разному, и один из вариантов - нафаршировать их. Фарш может быть овощным, мясным или смешанным. Попробуем приготовить их с начинкой из мяса и картофельного пюре.

Лечо с фасолью на зиму
РецептЛечо с фасолью на зиму

Крупные кусочки перца, залитые томатом и разбавленные фасолью - это не просто заготовка на зиму, это универсальная консервация, которую можно использовать, как самостоятельное полноценное блюдо, ведь бобовые с овощами сочетаются лучше всего. К тому же лечо с фасолью получается очень сытным.

Торт Сникерс без духовки
РецептТорт Сникерс без духовки

Шоколад и арахис переслаивают весь торт, собранный из печенья и масляного крема на основе вареной сгущенки. Этот удивительный торт Сникерс готовится без духовки и огня, а на выходе достигается вкус, очень похожий на одноименную конфетку.