фото: receptisalatov.com Яблочные пирожки

Яблочные пирожки

В таких оригинальных пирожочках начинка не спрятана внутри, а перемешана с тающим во рту песочным тестом, что подчеркивает особый колорит этой выпечки. Примечательным является тот факт, что эти пирожки с яблоками не нужно лепить, раскатывать, а лишь выложить ложкой на противень.

25 мин
10 порций

Шаги

  • 1. Смешиваем в миске яйца, сахар, ванилин.
  • 2. Взбить все в пышную, увеличившуюся в объеме, массу. Масло растопить (лучше это сделать в микроволновке на малых импульсах) и уже остывшее влить в рабочую миску.
  • 3. Просеять сюда же муку и разрыхлитель.
  • 4. Размешать и растереть жидковатое тесто лопаткой, чтобы не осталось сухих комочков.
  • 5. Яблоки нарезать, не снимая шкурки, на кубики. Добавить их в липкое тесто, перемешать.
  • 6. Выложить на противень с помощью 2-х ложек, смоченных в воде, небольшие вытянутые заготовки, напоминающие пирожки.
  • 7. Всего через 15-17 мин. изделия подрумянятся и будут готовы. Необходимая температура при этом - 190 градусов.
  • 8. Готовые пирожки с яблоками не стоит сразу посыпать сахарной пудрой - она со временем просто растает на горячей поверхности. А вот после остывания изделий пудра как нельзя лучше украсит и подчеркнет неровную, испещренную яблоками поверхность.

    Из этого количества продуктов получился почти килограмм выпечки.

    Попробуйте, приятного аппетита!






Выпечка

Ингредиенты

  • Мука
    480 г
  • Ванилин
    1,5 г
  • Яйцо куриное
    4 шт
  • Сливочное масло
    200 г
  • Сахар
    120 г
  • Разрыхлитель
    10 г
  • яблок
    2 шт

следите на