фото: receptisalatov.com Творожные пирожки с банановой начинкой Малютки

Творожные пирожки с банановой начинкой Малютки

Предлагаю приготовить потрясающие творожные мини пирожки. В нашей семье они называются «Малютки». Они представляют собой маленькие пирожки на основе творожного теста с начинкой внутри. В качестве начинки можно брать ягоды, фрукты, орехи. Я очень люблю делать такие маленькие пирожки с начинкой из банана. Благодаря разрыхлителю в составе теста пирожки получаются пушистыми, мягкими, воздушными. Такие своеобразные пышечки. Очень вкусные! Все мои домочадцы обожают кушать творожные мини пирожки с бананом на завтрак или полдник. Для разнообразия можно подавать их со сметаной или джемом.

35 мин
5 порций

Шаги

  • 1. Для приготовления мини пирожков мне понадобится мука, творог, яйца, сахар, растительное масло, ванильный сахар, разрыхлитель, бананы.
  • 2. В миску кладу творог, разбиваю яйца, добавляю сахар и ванильный сахар. Взбиваю венчиком, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
  • 3. В отдельной тарелке смешиваю муку с разрыхлителем. Затем всыпаю муку в яично-творожную смесь.
  • 4. Перемешиваю ложкой, чтобы все ингредиенты соединились. Вливаю 1 ч.л растительного масла. А затем начинаю вымешивать тесто руками.
  • 5. Долго месить тесто нет необходимости. Когда все ингредиенты соединяться в ком, вымешивание можно закончить. Тесто будет очень податливым, мягким и эластичным. Оно немного липнет к рукам.
  • 6. Делю тесто на 2 части. Посыпаю стол мукой. Хорошенько натираю скалку мукой. Затем каждую часть творожного теста раскатываю в пласт, толщина которого 4-5 мм.
  • 7. Банан чищу и режу кружочками толщиной 6-7 мм. На одну раскатанную часть теста выкладываю кусочки банана на достаточном расстоянии друг от друга.
  • 8. Накрываю кусочки банана сверху вторым пластом теста.
  • 9. Теперь мне понадобится небольшая рюмка или бокал, горлышко которого немного больше диаметра кружочков банана. Я взяла бокал для шампанского. Окунаю горлышко бокала в муку и вырезаю мини пирожки из теста. При вырезании горлышко бокала придавливает края теста, тем самым скрепляя их. Получаются аккуратные маленькие пирожки. Обрезки теста собираю в ком, вновь раскатываю и вырезаю еще пирожки.
  • 10. Ставлю на плиту сковороду. Вливаю небольшое количество растительного масла. Разогреваю сковороду. Убавляю огонь (иначе мини пирожки могут сгореть). Выкладываю первую партию мини пирожков и обжариваю их 3-4 минуты.

    Быстро переворачиваю творожные пирожки и жарю их с другой стороны еще 3 минуты.
  • 11. Готовые мини пирожки перекладываю на блюдо, застеленное бумажными салфетками. Это нужно, чтобы убрать лишне масло.
  • 12. Подаю к столу. Я люблю подавать их со сметаной. Также можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!





Выпечка

Ингредиенты

  • Творог 5%
    180 г
  • Мука
    220 г
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Сахар
    3 ст.л
  • Ванильный сахар
    1 ч.л
  • Разрыхлитель
    1 ч.л
  • Растительное масло
    1 ч.л
  • Банан
    2 шт
  • Сахарная пудра
    1 ст.л
  • Сметана
    - по вкусу
следите на