фото: receptisalatov.com Вкусное горячее блюдо для всей семьи

Вкусное горячее блюдо для всей семьи

Сложно придумать что-то более вкусное к обеду, чем это сытное блюдо. Можно даже первое не подавать! Называйте его, как хотите - рулет или ленивые пельмени. Это не имеет значения. Технология приготовления многим, кто любит эксперименты, знакома. Да и с продуктами проблем не будет. У заботливой хозяюшки, которая любит порадовать близких качественной едой, все это есть. А получится вкусно - просто слов нет!

55 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Начнем с теста. В просеянной и подсоленной муке сделаем углубление, вобьем сюда яйцо и вольем воду. Замесим тесто – сначала ложкой, а потом вымесим на доске руками. Оно получится относительно плотным и не липким. Пускай колобок, завернутый в полиэтиленовый пакетик, «отдохнет» с полчаса в холодильнике.
  • 2. А мы приготовим начинку. В фарш добавим мелко нарезанный лук. Затем добавим сюда и очень мелкий кубик очищенной картошки.
  • 3. Хорошенечко все вымешаем.
  • 4. Раскатаем немного охлажденное тесто в тонкий лист. Для удобства разделите его на две части. Каждая из них поместится в сковороду диаметром 20 см.
  • 5. Далее осталось распределить половину фарша по тестовой заготовке – так, чтобы от противоположного края был небольшой отступ.
  • 6. И свернем рулет.
  • 7. Нарежем рулет острым ножом.
  • 8. Сейчас можно поставить чайник – нам понадобится кипяток. И прожарим мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковку. В конце добавьте соус соевый. Все, овощное «ложе» готово. Уложим на него кружочки рулета.
  • 9. Зальем кипятком, стараясь попадать в промежутки между кружочками. Ставим на огонь, накрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 40.
  • 10. Результат порадует даже гурмана. Это просто невероятно! Подавайте с любым соусом.




Вторые блюда

Ингредиенты

  • Мука
    400 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Вода
    180 г
  • Соль
    1 ч.л
  • Фарш свиной
    600 г
  • Картофель
    2-3 шт
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Морковь
    2 шт
  • Лук репчатый
    2-3 шт
  • Соевый соус
    - по вкусу
следите на