Из блогаПерец занимает половину морозилки? заготавливайте его сразу под конкретные блюда
Сладкий перец очень удобно замораживать. И в отличие от многих других овощей его можно отправлять в морозилку даже без предварительного бланширования.
Блог о еде и готовке
Из блогаМожно ли замораживать готовую еду? да, но результат у разных блюд разный
Заморозить остатки ужина кажется идеальным решением. Но почему одно блюдо после разморозки почти не меняется, а другое становится водянистым и невкусным?
Из блогаУкроп в холодильнике вянет за несколько дней: попробуйте хранить его как букет
Купили красивый свежий укроп, а через несколько дней он уже либо сухой, либо мокрый и начинает портиться?
Из блогаЧеснок высыхает раньше, чем вы успеваете его использовать: как хранить
Купили несколько головок чеснока, а через некоторое время зубчики стали сухими, мягкими или начали прорастать?
Из блогаНе замораживайте весь бульон одним большим контейнером
Литр замороженного бульона - отличная вещь. До того момента, пока вам не понадобились всего три ложки для соуса.
Из блогаЧто заморозить, чтобы действительно меньше готовить по будням
Морозилка может экономить часы. А может быть забита контейнерами, которые никто не хочет есть.
Из блогаБаклажаны после морозилки стали мягкими? возможно, вы замораживали их не для того блюда
С баклажанами есть одна проблема: невозможно выбрать один способ заморозки, который одинаково хорошо подойдёт для всего.
Из блогаЗаморозили укроп, а получили один зелёный комок: как сделать удобнее
Укроп можно заморозить на всю зиму. Но если просто вымыть пучок, нарезать и сразу набить им пакет, через несколько часов внутри часто образуется один плотный зелёный кусок.
Из блогаОвощи заморозили летом, а зимой они невкусные: какой шаг пропустили
Нарезали овощи, сложили в пакеты и убрали в морозилку. Кажется, всё правильно.