Виктор Арзютов

Довольно часто замороженная треска после разморозки становится мягкой, водянистой, и пожарить ее нет никакой возможности. Не стоит расстраиваться, нужно лишь подкорректировать меню и вместо жареной рыбы приготовить рыбные котлеты из трески - они очень вкусные! Мягкие, сочные, в них нет специфического рыбного привкуса, даже дети едят такие котлетки с удовольствием. Чтобы котлеты при жарке не потеряли сочность, в фарш добавляем белый хлеб, а заготовки обваливаем в панировочных сухарях. Для приготовления фарша из трески удобнее воспользоваться блендером - за минуту у вас будет однородная масса, в которую останется добавить специи и соль по вкусу.

Очень вкусный салат, секрет которого в идеальном сочетании мяса курицы, сочного ананаса и нежного авокадо. Предлагаю приготовить прямо сейчас. Горчичный соус делает вкус этого салата ярче, а сыр дополняет его, делая композицию законченной.

Казалось, что варка кальмаров не вызывает особых трудностей, все предельно просто и быстро. Но, для приготовления мягких и нежных кальмаров, необходимо знать некоторые нюансы. Самое главное в приготовлении вкусных кальмаров, не переварить их, иначе вы получите жесткий и резиновый продукт. Существуют несколько способов приготовления кальмаров, рассмотрим несколько из них.

Этот супчик просто создан для холодных дней - очень вкусно съесть тарелочку согревающего тыквенного бульона с пельменями в теплой домашней обстановке. Яркий и аппетитный вид нашего блюда привлечет не только взрослых дегустаторов, но заставит попросить добавку и маленьких едоков.

Готовим очень вкусный десерт из чернослива и орехов. В качестве основы берем сметану, для получения желейного состояния, соединяем ее с желатином. Желирующие вещество обязательно разводим в воде. Десерт получается очень легким и освежающим, при этом питательным и сытным, красиво смотрится в разрезе.

Не смотря на легкость приготовления и использование самых простых ингредиентов, этот пирог может занять достойное место не только на повседневном, но и на праздничном столе. Вкусный, сладкий и по-домашнему уютный он придется по вкусу всем, кто любит лакомиться свежей выпечкой.

Красивая и вкусная закуска для праздничного стола не обязательно должна быть сложной в приготовлении и состоять из деликатесных продуктов. Самые простые ингредиенты, немного фантазии и сноровки - и за 15 минут можно приготовить изысканную холодную закуску, очень аппетитную и приятную на вкус.

Готовим котлеты из куриного филе, которое не перекручивается через мясорубку, а мелко нарезается ножом. За счет данной манипуляции куриные котлеты получаются намного сочнее. Также сочности им добавляет репчатый лук, который также шинкуется ножом в виде кубиков. Для мягкости и сливочного вкуса добавляется майонез, а скрепляющими компонентами будут яйца и мука. В такие котлеты в дальнейшем можно добавлять зелень, сыр или овощи по вкусу. Они отлично походят к любому гарниру, такие котлетки очень любят дети.

Винегрет без картофеля готовят по тому же рецепту, что и классический вариант, просто исключив из состава отварной картофель. При чем его можно заменить другим компонентам, например, бобовой культурой - фасолью. Кроме фасоли, добавляем квашеную капусту и консервированный зеленый горошек.

Готовим вкусные, сочные, ароматные свиные ребра в духовке. Перед запеканием маринуем ребрышки в маринаде на основе меда, лимона, гранатового и соевого соуса. Данное сочетание компонентов дает выраженный кисло-сладкий вкус, который в результате маринования передается ребрышкам. Такие пикантные ребрышки легко скрасят и дополнят любой гарнир на обеденном столе.

Салаты с экзотическими фруктами в последнее время набирают все больше популярности в кулинарии. Готовим салат с ананасом, который отменно подойдет для праздничного стола. Ананасы дополняем куриным филе и помидорами, выкладываем его слоями на листьях салата, сверху украшаем сырной стружкой и консервированной кукурузой. Салат получается очень легким, сочным и вкусным, имеет привлекательный внешний вид. Готовится он достаточно быстро, главное заранее отварить мясо. Он точно понравится любителям сочетаний соленых и сладких вкусов.

Кальмары - отменный продукт для приготовления салатов. Также их можно использовать для создания холодных закусок. Маринованные кальмары готовятся просто и быстро, а главное получаются очень вкусными, имеют приятный вкус и нежный аромат. Рецепт маринада считает базовым, при желании его можно дополнять другими специями на выбор, также позволительно самостоятельно регулировать соленость, кислоту и сладость по вкусу.