Десерт из чернослива, орехов и сметаны

Шаги

• 

  1. В первую очередь распустите желатин. В глубокую миску влейте воду (для 2 ст.л. желирующего вещества понадобится 200 мл. жидкости). Всыпьте желатин, параллельно перемешивайте ложкой, чтобы он не приставал ко дну емкости. Когда желирующие частички максимально растворятся, отставьте смесь на 30 минут в сторону. Спустя время емкость с составом поставьте на небольшой огонь, нагрейте, но не доводите до кипения. Если остались нерастворимые частички, смесь можно процедить через сито. Дайте ей остыть, тем временем займитесь подготовкой других компонентов десерта.
• 

  2. Сметану поместите в стакан, всыпьте сахарную пудру.
• 

  3. Взбейте сметану и пудру миксером или электровенчиком до получения однородного состава.
• 

  4. Орехи нарубите ножом на ядра разных размеров — от мелких до крупных. Чернослив нарежьте небольшими кусочками. Если используйте твердый чернослив, перед нарезкой запарьте его на время в кипятке, это сделает его мягким.
• 

  5. Орехи и чернослив смешайте со сметаной.
• 

  6. Затем влейте желирующую массу, хорошо перемешайте.
• 

  7. Форму застелите пищевой пленкой, чтобы десерт без труда отделился после застывания.
• 

  8. Форму с содержимым поставьте на несколько часов в холодильник для того, чтобы десерт застыл. Аккуратно переверните форму, десерт сам легко отойдет от нее.
• 

  9. Нарежьте его на куски, подайте на стол. Храните лакомство в холодильнике.
  
  Приятного аппетита!