фото: receptisalatov.com Закусочные рулетики с сырной начинкой

Закусочные рулетики с сырной начинкой

Красивая и вкусная закуска для праздничного стола не обязательно должна быть сложной в приготовлении и состоять из деликатесных продуктов. Самые простые ингредиенты, немного фантазии и сноровки - и за 15 минут можно приготовить изысканную холодную закуску, очень аппетитную и приятную на вкус.

15 мин
10 порций

Шаги

  • 1. Подготовить ингредиенты для мясных рулетиков с сырной начинкой.
  • 2. Яйцо необходимо сварить вкрутую, обдать холодной водой и остудить. Затем мелко порубить. Сыр натереть на терке. Он должен быть твердых или полутвердых сортов. Впрочем, можно поэкспериментировать и с плавленым.
  • 3. Маринованные каперсы достаточно маленькие. Их нужно разрезать пополам. Если каперсов нет, можно попытаться заменить их маринованными огурцами, но, конечно, это будет неравноценная замена.
  • 4. В чашке соединить натертый сыр, каперсы, майонез и горчицу. Горчицу нужно взять острую, чтобы придать необходимую пикантность закуске. Ингредиенты хорошо перемешать. Солить не нужно, ведь сыр и каперсы содержат достаточно соли.
  • 5. Мясную нарезку разобрать на пластины. Нарезка может быть любая - копченая шейка, например, или сырокопченый балык, окорок. Словом, то, что можно легко свернуть. На середину мясной пластины выкладывается сырная начинка, добавляется зелень, например, перья зеленого лука или веточки петрушки.
  • 6. Затем края пластины подворачиваются и закрепляются шпажками.
  • 7. Готовые рулетики выкладываются на блюдо, украшаются зеленью и подаются на стол. Закуска выглядит очень достойно и на вкус просто замечательна. Если сыр оказался слишком соленым, количество каперсов следует уменьшить, чтобы начинка не оказалась пересоленной.





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Готовая мясная нарезка
    100-150 г
  • Маринованные каперсы
    50 г
  • Твердый сыр
    100 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Майонез
    30 г
  • Горчица
    5 г
  • Зелень
    - по вкусу
следите на