фото: receptisalatov.com Свиные ребра в духовке

Свиные ребра в духовке

Готовим вкусные, сочные, ароматные свиные ребра в духовке. Перед запеканием маринуем ребрышки в маринаде на основе меда, лимона, гранатового и соевого соуса. Данное сочетание компонентов дает выраженный кисло-сладкий вкус, который в результате маринования передается ребрышкам. Такие пикантные ребрышки легко скрасят и дополнят любой гарнир на обеденном столе.

120 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте ингредиенты для запекания свиных ребер в духовке.
  • 2. Ребра вымойте под проточной водой, нарежьте крупными кусками.
  • 3. Приготовьте кисло-сладкий маринад. В небольшой мисочке смешайте масло и соевый соус, после влейте гранатовый соус.
  • 4. Добавьте жидкий мед, хорошо перемешайте, чтобы мед растворился по-максимуму.
  • 5. Всыпьте смесь трав, молотый перец и соль по вкусу, учитывая соленость соевого соуса. Чеснок нарежьте мелко ножом или раздавите чесночницей, чесночную кашицу киньте в маринад. Выдавите сок из лимона в объеме 1 столовая ложка. Все компоненты старательно перемешайте.
  • 6. Ребра поместите в емкость, залейте приготовленным маринадом, перемешайте, поставьте в холодильник на 1 час. За этот период ребрышки впитают в себя часть соуса, хорошо промаринуются.
  • 7. Выложите их в форму для запекания. Духовой шкаф разогрейте до температуры 180 градусов, внутрь поставьте форму с содержимым. Примерное время приготовления свиных ребер – 1 час. На первые 30 минут форму можно прикрыть фольгой, следующие пол часа готовить без нее.
  • 8. Ребрышки достаньте из духовки, остудите, подайте к столу.
    Приятного аппетита!





Мясо и птица

Ингредиенты

  • Ребра свиные
    800 г
  • Соевый соус
    3 ст.л
  • Мед
    2-3 ст.л
  • Растительное масло
    2 ст.л
  • Сок лимона
    1 ст.л
  • Гранатовый соус
    1 ст.л
  • Чеснок
    2 зубчик
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Смесь специй
    - по вкусу
следите на