фото: receptisalatov.com Свиные ребра в духовке

Свиные ребра в духовке

Name: Свиные ребра в духовке
Cook time: 120 min
Yield: Порций: 3
Ingredients: Ребра свиные 800 г; Соевый соус 3 ст.л; Мед 2-3 ст.л; Растительное масло 2 ст.л; Сок лимона 1 ст.л; Гранатовый соус 1 ст.л; Чеснок 2 зубчик; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Смесь специй - по вкусу

Готовим вкусные, сочные, ароматные свиные ребра в духовке. Перед запеканием маринуем ребрышки в маринаде на основе меда, лимона, гранатового и соевого соуса. Данное сочетание компонентов дает выраженный кисло-сладкий вкус, который в результате маринования передается ребрышкам. Такие пикантные ребрышки легко скрасят и дополнят любой гарнир на обеденном столе.

120 мин

3 порций

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты для запекания свиных ребер в духовке.
2. Ребра вымойте под проточной водой, нарежьте крупными кусками.
3. Приготовьте кисло-сладкий маринад. В небольшой мисочке смешайте масло и соевый соус, после влейте гранатовый соус.
4. Добавьте жидкий мед, хорошо перемешайте, чтобы мед растворился по-максимуму.
5. Всыпьте смесь трав, молотый перец и соль по вкусу, учитывая соленость соевого соуса. Чеснок нарежьте мелко ножом или раздавите чесночницей, чесночную кашицу киньте в маринад. Выдавите сок из лимона в объеме 1 столовая ложка. Все компоненты старательно перемешайте.
6. Ребра поместите в емкость, залейте приготовленным маринадом, перемешайте, поставьте в холодильник на 1 час. За этот период ребрышки впитают в себя часть соуса, хорошо промаринуются.
7. Выложите их в форму для запекания. Духовой шкаф разогрейте до температуры 180 градусов, внутрь поставьте форму с содержимым. Примерное время приготовления свиных ребер – 1 час. На первые 30 минут форму можно прикрыть фольгой, следующие пол часа готовить без нее.
8. Ребрышки достаньте из духовки, остудите, подайте к столу.
Приятного аппетита!