Тесто на смальце - идеальное песочное тесто. Начинка в этом пироге тает во рту. Она по-настоящему сочная и сбалансированная по вкусу. Для начинки будем использовать консервированную рыбу. Конкретно в данном рецепте это обычная законсервированная в домашних условиях рыба. С сардинами должно получиться еще вкуснее. Хотя даже трудно представить еще более вкусную соленую выпечку.
Беляши любят многие. Да и как может оставить равнодушным вкуснейший золотистый пирожок с сочной мясной начинкой? А если вместо привычного мясного фарша взять куриный, то беляши останутся такими же хрустящими и вкусными, однако курица все же легче мяса и лучше усваивается организмом. Конечно, беляши с курицей не являются диетическим блюдом, но все-таки они менее калорийны, чем традиционные.
Многие пробовали жульен в кафе и ресторанах, и у большинства складывается представление, что блюдо это очень сложное и трудоемкое в приготовлении. И действительно, сначала нужно все обжарить, а затем разложить по специальным формочкам-кокотницам и запечь в духовке. Но, на самом деле, все можно сделать гораздо проще, приготовив жульен с курицей и грибами на сковороде. Минимум посуды и всего 5 минут времени, а блюдо получится восхитительное.
Кроме того, что в белорусской кухне очень популярен картофель во всех видах, грибы и ягоды, испокон веков сохранилась традиция использовать в пищу определенные пряности - тмин, кориандр и семена укропа. Интересно, что острый черный перец, которым мы сегодня пользуемся повсеместно, в старинных рецептах практически не использовался, а вот тмин и зерна кориандра очень ценились. Сегодня готовим соленое сало в белорусских традициях, с чесноком и ароматными пряными добавками!
Многие из нас любят ГОСТовские рецепты и бережно собирают их в кулинарную копилку, чтобы вспомнить давно забытый вкус тех самых блюд из прошлого. Сегодня один из таких рецептов - пряная сельдь по ГОСТу! Повторить досконально всю технологию в домашних условиях вряд ли удастся, но вкус такой сельди будет непревзойденным и лучше покупной. А все из-за того, что весь букет пряностей вы подберете сами, но в соответствии с принятыми правилами. И конечно же, свежемороженую или свежую сельдь вы выберете самую лучшую, собственными руками ее разделаете и весь процесс засолки будет полностью под вашим контролем. Такая технология дает превосходный результат без сомнений!
Этот пирог интересен своим оформлением. По форме он представляет собой подкову. Отсюда и название. В основе пирога лежит обычное дрожжевое тесто. Для начинки я беру свежую капусту и мясной фарш. Пирог Подкова получается сытным и вкусным. Один кусочек такого пирога вполне может заменить полноценный прием пищи. Советую!
Красивые и эффектные блюда всегда привлекают внимание, но часто требуют от хозяйки немало усилий. А вот некоторые из них, наоборот, сделать несложно. Салат Гнездо Глухаря выглядит потрясающе, но при этом прост в приготовлении. Здесь важно именно оформление в виде птичьего гнезда с яйцами, а сам салат может быть любым, при условии, что все компоненты сочетаются с хрустящей жареной картошкой. Сегодня сделаем Гнездо Глухаря с наполнением в виде салата с курицей и ананасами. Будет очень вкусно и красиво.
В салате Муравейник украшение играет огромную роль. Многие отмечают, что красиво оформленное блюдо гораздо вкуснее, чем приготовленное из точно таких же продуктов, но поданное в традиционном виде. Так, например, в салате с курицей и грибами нет ничего необычного, а вот если проявить чуть фантазии, можно сделать его изюминкой праздничного стола. Сегодня готовим салат Муравейник с жареным картофелем. Он очень вкусный, красивый и сытный.
Хотим предложить вам замечательную холодную закуску из малосольной сельди - рулетики из сельди с плавленым сыром и морковью! Такие рулеты особенно вкусны, и сочетание соленой рыбы с плавленым сыром особо часто встречается на наших столах. И это совершенно не зря - этот союз бесподобен и безупречен, особенно под крепкие спиртные напитки или с отварным картофелем, зеленым луком и солеными огурцами.
Наверное, нет такого взрослого человека, который не пробовал бы сочники с творогом. И у многих о них исключительно теплые воспоминания, связанные с детством. Сочники представляют собой пирожок из мягкого песочного теста с творожной начинкой. И сейчас найти в магазинах сочники с творогом с тем самым вкусом довольно проблематично, а вот приготовить на домашней кухне проще простого.
Семга - диетический продукт, обладающий огромным количеством полезных свойств. Она доступнее форели и жирнее горбуши, при этом абсолютно не уступает этим рыбам во вкусовых качествах и полезности. Если вы хотите приготовить из семги уху, необязательно использовать голову тушки. Наваристый и насыщенный бульон можно получить, применяя шкуру, хребет и плавники. В уху из семги добавляем только овощи, крупа здесь не используется. По классике овощи имеют достаточно крупную нарезку.
Фриттата станет лучшем сытным и полезным завтраком. В блюде всегда присутствует большое количество овощей, которые делают его сочным, ярким и полезным. Кроме овощей, фриттату можно дополнить другими компонентами, например, грибами. Для этого используем быстрые в приготовлении шампиньоны. С ними блюдо получается еще сочнее, имеет потрясающий запах и грибной вкус.