фото: receptisalatov.com Салат Гнездо глухаря

Салат Гнездо глухаря

Красивые и эффектные блюда всегда привлекают внимание, но часто требуют от хозяйки немало усилий. А вот некоторые из них, наоборот, сделать несложно. Салат Гнездо Глухаря выглядит потрясающе, но при этом прост в приготовлении. Здесь важно именно оформление в виде птичьего гнезда с яйцами, а сам салат может быть любым, при условии, что все компоненты сочетаются с хрустящей жареной картошкой. Сегодня сделаем Гнездо Глухаря с наполнением в виде салата с курицей и ананасами. Будет очень вкусно и красиво.

55 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Подготовить все необходимое. Перепелиные яйца положить в кипяток и варить ровно 3 минуты. Затем перенести в емкость с холодной водой и дать остыть. Из банок с кукурузой и ананасами слить жидкость.
  • 2. Куриное филе поместить в кастрюлю и отварить в течение 20 минут после закипания.
  • 3. В удобную миску выложить кукурузу и разобранное на волокна куриное мясо.
  • 4. Добавить нарезанные небольшими кубиками ананасы и несколько перепелиных яиц.
  • 5. Натертый на свекольной терке сыр.
  • 6. Заправить майонезом.
  • 7. Перемешать.
  • 8. Картофелину очистить и измельчить на корейской терке. Промыть несколько раз под проточной водой, пока она не станет абсолютно прозрачной. Это поможет избавиться от крахмала, и картошка не слипнется при обжаривании.
  • 9. В сковородке раскалить растительное масло. Не обязательно брать очень уж много, достаточно будет слоя в полсантиметра. Распределить треть картофельной соломки и обжарить до зарумянивания. Таким же образом приготовить и остальную.
  • 10. На подходящее блюдо выложить весь салат, руками сделать в центре углубление, отодвинув массу к краям и сформировав небольшие бортики.
  • 11. Посыпать обжаренной картофельной соломкой.
  • 12. Выложить несколько очищенных перепелиных яиц. Украсить зеленью.

    Салат Гнездо глухаря готов. Подавать лучше сразу же, через пару часов картошка уже не будет такой хрустящей.





Салаты

Ингредиенты

  • Куриное филе
    150 г
  • Консервированная кукуруза
    150 г
  • Картофель
    1 шт
  • Консервированный ананас
    150 г
  • Твердый сыр
    50 г
  • Майонез
    3 ст.л
  • Растительное масло
    100 мл
  • Перепелиные яйца
    6-8 шт
следите на