Быстрый рецепт приготовления куриного филе, по которому мясо получается очень мягким и нежным. Филе нарезаем порционными кусочками, панируем в муке и жарим на сковороде. Секрет вкусного и сочного мяса кроется в пиве, в котором тушится курица после жарки. В готовом блюде вкус и запах спиртного абсолютно не чувствуется, при этом мясо имеет свою оригинальность и изысканность.
Мусака - традиционная запеканка из овощей и мясного фарша. Ингредиенты выкладываются в форму слоями, заливаются соусом бешамель, засыпаются сыром и запекаются в духовке. В греческой мусаке обязательно используются баклажаны и помидоры.
Рецепт очень вкусного овощного пирога на основе кабачков. Кабачки не измельчаем на терке, а нарезаем дольками, так они будут хорошо чувствоваться в итоговом блюде. Также к кабачкам добавляем лук, чеснок и зелень. Чтобы пирог получился мягче и сочней, дополняем его сыром. Тесто используется заливное, то есть жидкое, готовится оно быстро и просто на сметанной основе. Пирог станет отличной закуской или основным блюдом на завтрак или ужин.
Предлагаем некую интерпретацию привычной классической лазаньи- лазанья из кабачков с фаршем. Это более легкий и диетический вариант, поскольку вместо листов теста, используются ленты кабачков. При этом сохраняется традиционное сочетание сочного томатного соуса болоньезе, сыра и соуса бешамель. Блюдо получается очень вкусным, готовить его быстро и просто.
Домашняя колбаса, приготовленная самостоятельно, всегда намного полезнее и вкусней магазинных вариантов. Предлагаем один из рецептов домашней куриной колбасы. Для основы используем отварное куриное филе, дополняем его овощами, так колбаса получится сочней. Также здесь можно безгранично экспериментировать со специями, применяя их по вкусу. Чтобы изделие хорошо держало форму, используем желирующие вещество. После застывания колбаса легко и ровно нарезается на куски, получается эластичной, имеет необычный внешний вид, нежный вкус и аромат.
Кальмары - очень питательный и полезный морепродукт. Это великолепный ингредиент для легких и диетических салатов и закусок. Предлагаем рецепт пикантной закуски быстрого приготовления из кальмаров. Здесь главное правильно приготовить кальмары, чтобы они не были жесткими. Кроме кальмаров, используем овощи - лук, морковь. Маринад готовим из лимона, соевого соуса и специй. Такое легкое и полезное блюдо отлично подойдет для полноценного ужина.
Если вы хотите приготовить куриное филе, чтобы оно получилось сочным и мягким, данный рецепт именно для этого. Запекаем филе в духовке совместно с грибами, сыром и помидорами. Для этого делаем надрезы на филе, чтобы получилась гармошка, начиняем ее дополнительными компонентами. Также мясо перед запекаем маринуем в разных специях для усиления вкуса. Куриное филе после запекания получается очень сочным и мягким, имеет яркий и необычный внешний вид, отлично подойдет для праздничного стола.
Классическая итальянская лазанья -блюдо многоэтапное и довольно сложное. Предлагаем рецепт ленивой лазаньи быстрого приготовления. В блюде листы теста заменяются тонким лавашем, что удобно и доступно. После пропитки соусом лавашразмокает, получается необходимый эффект. В качестве прослойки используем мясной фарш, овощи, два вида сыра и соус Бешамель. В итоге выходит слоеноеизделие с большим количеством начинки. Чем больше получится слоев, тем эффектнее будет лазанья.
Сегодня сделаем шампиньоны в сливках. Блюда, приготовленные с добавлением сливок, всегда очень нежные. И, чтобы добиться этой нежности, есть маленькие хитрости и секреты. Например, растительное масло лучше заменить сливочным хорошего качества, при обжарке компонентов не допускать сильного их зарумянивания, а уж тем более, пригорания, это безнадежно испортит блюдо. Сливки очень “любят” чеснок, но добавлять его лучше в самом конце приготовления. Ну а об остальном вы узнаете из рецептов ниже. Рассмотрим три варианта: традиционный с чесноком, шампиньоны в сливках с луком и морковью, и шампиньоны в сливочно-сырном соусе.
Грибной крем-суп - изысканное блюдо, которое предлагают в лучших ресторанах. Такой легкий, нежный, сливочный, с насыщенным вкусом и ароматом. А приготовить его проще простого. Достаточно лишь обжарить грибы с луком, добавить специи и пюрировать вместе с отварным картофелем. Такой суп понравится даже тем, кто не любит первые блюда.
Пользу моркови трудно переоценить, это знают даже дети. Но зачастую и взрослые отказываются есть блюда из этого оранжевого кладезя витаминов. Значит, они никогда не пробовали морковные котлеты. Вариантов и способов их приготовления несколько, и каждый точно сможет подобрать для себя оптимальный, сохраняя баланс вкуса и пользы. Любителям хрустящей корочки понравятся морковные котлеты на сковороде, в духовке получится менее калорийно, ну а на пару выйдут отличные диетические котлетки. После прочтения статьи вы узнаете о том, как приготовить морковные котлеты и какой способ и рецепт подойдет именно вам.
Фрикадельки в сотах - заманчивое название. Даже и представить сложно, из чего, кроме фрикаделек, может состоять это блюдо, и как сделать эти самые соты. А все очень просто, красиво и вкусно. Это мясные шарики с картошкой под нежнейшим соусом бешамель и сыром моцарелла. Ну очень вкусно.