Вместо простых дрожжевых оладий можно приготовить более интересное блюдо - жареные рулетики с начинкой. Яблочные дольки заворачиваются в густое дрожжевое тесто, после нарезаются на порционные кусочки. Получаются небольшие рулетики с яблоками внутри. В период жарки дрожжевое тесто хорошо поднимается, становится пышным и воздушным. Отличная идея домашней выпечки к чашке чая.
Простой рецепт жареных пирожков с картошкой. Их изюминкой является тесто, приготовленное на основе творога. Тесто получается очень мягким и воздушным, долгое время остается свежим. Такие пирожки получаются намного полезнее традиционных, а также вкуснее и аппетитнее. Готовятся они очень быстро, тесто не нужно долго настаивать, в отличие от дрожжевого. Сам творог в пирожках абсолютно не чувствуется. Такие пирожки можно готовить с любой начинкой на выбор.
Рецепт закусочных пирожков-оладий с начинкой. Тесто готовится на кефире, очень быстро и просто, как на обычные оладьи. В процессе замеса в него добавляется копченая колбаса, нарезанная кубиком. В качестве начинки в такие пирожки можно использовать вареное яйцо с зеленым луком, грибы или овощи. После жарки оладьи не опускаются, остаются такими же пышными и воздушными. Копченая колбаса идеально дополняет немного сладковатое тесто. Оладьи можно подавать, как к чаю, так и к другим блюдам, например, к различным супам вместо хлеба.
Рецепт очень вкусной закуски для праздничного стола в виде рулетиков с начинкой. Для основы рулетов используем обычные тонкие блины на молоке. При желании можно использовать свой любимый рецепт блинов, или воспользоваться предложенным. Для начинки берем крем-сыр Филадельфия и красную рыбу. Мягкий сливочный сыр идеально дополняют соленую рыбу. Рулеты красиво смотрятся в разрезе, получаются очень нежными. Со стола это блюдо уйдет в первую очередь.
Рецепт вкусной домашней выпечки в виде булочек к чаю или кофе. Тесто для булочек готовится на основе творога, получается очень мягким, податливым, с ним легко работать. Сами булочки после выпекания выходят пышными, нежными и ароматными. Булочки готовятся очень просто и сравнительно быстро, они долгое время остаются свежими и мягкими.
Рецепт воздушного, нежного и пышного манника, который просто тает во рту. Способ приготовления запоминается очень легко, почти все используемые ингредиенты измеряются одним стаканом, от этого и название Пятистаканник. Полученный манник удивит вас своим вкусом, а все это благодаря добавлению творога, именно в нем кроется секрет мягкости пирога и его легкого творожного вкуса и аромата.
За 15 минут готовим очень вкусные творожные квадратики с начинкой. Зернистый творог добавляем прямо в тесто, поэтому он абсолютное не чувствуется в готовом блюде. Нежное творожное тесто отлично дополняю яблоки, нарезанные мелким кубиком. Изделия жарятся в масле на сковороде, при этом получаются абсолютно не жирными, очень пышными и нежными. Великолепный вариант быстрой выпечки, когда на пороге неожиданные гости. Из данного количества продуктов прилучаются примерно 30-35 квадратиков небольшого размера.
Соединяем большое количество овощей, заливаем их тестом на молочной основе и готовим в духовке в виде запеканки. Также к овощам добавляем оливки, зелень и два вида сыра. Компоненты разных цветов и вкусов делает запеканку очень яркой и насыщенной. Сыр при запекании расправляется, придавая блюду сочность. Запеканка получается диетической, при этом довольно сытной, отлично подойдет для завтрака или ужина.
Готовим овощную запеканку из баклажанов на кефирной основе. Кроме баклажанов, добавляем сладкий перец и лук, делая вкус блюда более насыщенным и ярким. Запекается изделие в небольшой узкой форме. Готовая запеканка режется на порционные кусочки, которые дополняются овощным соусом собственного приготовления. Очень полезное овощное блюдо станет лучшей закуской к гарнирам или мясу.
Из одного стакана кефира и двух яиц можно сделать вкусную и оригинальную закуску - жареные палочки. Для более насыщенного вкуса и аромата в тесто добавляем начинку - сыр и зеленый лук. Жарятся палочки в большом количестве масла, получаются румяными хрустящими снаружи, с мягкой сырной внутренностью. Такая закуска отлично подойдет к пивному столу в кругу большой компании. Также палочками можно дополнить любое первое блюдо, вместо хлеба. Из данной порции продуктов получается очень много палочек, которые долгое время остаются мягкими. При желании можно менять форму данной закуски.
Простой рецепт очень вкусного пирога к чаю. Тесто готовится на кефирной основе достаточно быстро. Изюминкой пирога является творожная масса, которая выкладывается в тесто в виде крупных шариков. Благодаря творожным шарикам после выпечки блюдо смотрится оригинально и привлекательно. Пирог получается очень пышными, тесто мягкое, немного влажное, а сладкий творог просто идеально вписывается в нежную выпечку.
Рецепт быстрого пирога с начинкой. Тесто готовится просто на кефирной основе без добавления яиц. Получаетсяоноочень мягким и эластичным, не пристает к ладоням, хорошо держит заданную форму. Для начинки используем готовое картофельное пюре, дополняем его сырной стружкой и зеленью. Пирог запекаетсяпри высокой температуре минимальное количество времени, при этом тесто успевает подняться и подрумяниться. Такой пирог можно подавать к первым блюдам вместо хлеба, а также как самостоятельное блюдо.