фото: receptisalatov.com Жареные яблочные рулетики

Жареные яблочные рулетики

Вместо простых дрожжевых оладий можно приготовить более интересное блюдо — жареные рулетики с начинкой. Яблочные дольки заворачиваются в густое дрожжевое тесто, после нарезаются на порционные кусочки. Получаются небольшие рулетики с яблоками внутри. В период жарки дрожжевое тесто хорошо поднимается, становится пышным и воздушным. Отличная идея домашней выпечки к чашке чая.

90 мин
5 порций

Шаги

  • 1. В глубокую емкость вбейте яйцо, влейте теплое молоко, всыпьте сахарный песок.

    Смесь тщательно перемешайте венчиком, всыпьте сухие дрожжи, еще раз перемешайте.

    В муку добавьте соду и соль, после просейте через сито. Муку небольшими порциями добавьте в жидкий состав.
  • 2. Руками замесите густое мягкое тесто, которое не будет приставать к рукам. Тесто накройте полотенцем, отставьте в теплое место на 1 час.
  • 3. Через время комок теста раскатайте в прямоугольный пласт. Яблоки очистите от кожицы, мякоть нарежьте ломтиками. Выложите их сверху на тесто в несколько рядов, не доходя до края. Край теста смажьте маслом, чтобы он лучше прилип при скручивании.
  • 4. Тесто с начинкой сверните в плотный рулет.
  • 5. После нарежьте рулет на небольшие поперечные кусочки одинакового размера.
  • 6. В сковороду влейте большое количество масло, установите на плиту, хорошо разогрейте. В горячее масло выложите заготовки.

    Жарьте изделия по 3 минуты с каждой стороны до приобретения румяной корочки.
  • 7. Поочередно пожарьте все подготовленные заготовки. Верхний маслянистый слой промокните салфеткой.

    После жаркий каждый рулетик обваляйте со всех сторон в сахаре. Блюдо подайте на стол в теплом виде к чашке чая.
  • 8. Приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News




Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Мука
    400 г
  • Соль
    1 ч.л
  • Сухие дрожжи
    7 г
  • Сода
    5 г
  • Сахар
    30 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Молоко
    100 г
  • Яблоко
    2 шт
следите на