Закуски/снеки

Рецепт запеканки с интересным названием Харя. Готовится она в виде закрытого пирога с начинкой. В качестве основы используется тертый картофель. Начинку готовим из мясного фарша с добавлением нарезанных овощей. Заготовку дополняем сливочным маслом, которое при запекании полностью ее пропитывает, делая сочнее, мягче и ароматнее. Запеканка подается на стол в теплом виде, обязательно дополняется соленьями - квашеной капустой, солеными огурцами или помидорами.

Предлагаем интересный рецепт фаршированных шампиньонов. Грибы для блюда выбираем плотные, качественные, без темных участков и повреждений, желательно одинакового среднего размера. Для начинки используем мясной фарш, формируем круглые фрикадельки и укладываем их в грибные шляпки. Сверху фаршированные шампиньоны присыпаем тертым сыром, с ним блюдо получится сочнее и аппетитнее. Блюдо можно подать на стол, как дополнение к гарниру, или в качестве закуски.

Очередная вкусная закуска из лаваша быстрого приготовления в виде трубочек с начинкой. Для начинки используем картофельное пюре, дополненное сыром и зеленью. При желании в начинку можно добавить грибы или колбасные изделия, получите другую закуску с новым вкусом. Трубочки жарятся в масле, приобретают румяную хрустящую корочку. Подаются они на стол горячими в сочетание с каким-либо соусом.

Рецепт вкусного картофеля в чесночном масле с сыром. Идеальный пример того, как из самых простых продуктов можно приготовить невероятно вкусное, сочное и очень ароматное блюдо. Отличная идея для сытного гарнира к мясу или рыбе. Также такой картофель можно подать на стол самостоятельно, дополнив легким овощным салатом. Это блюдо разойдется со стола, даже не успев остыть.

Вафельные трубочки, фаршированные сардинами и рисом-оригинальная закуска, которую можно подавать на стол, как в горячем, так и холодном состоянии. В качестве начинки используем рыбные консервы, лук и отварной рис. Лук предварительнообжаривается в масле, так начинка получается сочней и ароматнее, а ее вкус более насыщенный. Вафельные трубочки также можно заменить вафельными конусами, тогда выйдут интересные рыбные хвостики. Данная закуска обычно уходит со стола в первую очередь, ведь это очень вкусно.

Мясные зразы всегда могут удивить своим новым вкусом, ведь с начинкой можно безгранично экспериментировать. Предлагаем приготовить зразы с начинкой из яйца, соленого огурца и зеленого лука. Такая смесь делает мясные зразы очень сочными, с необычным вкусом и легкой кислинкой. Блюдо отлично подойдет к картофельному пюре, любой отварной крупе или макаронам.

Предлагаем вспомнить старый забытый рецепт с советского времени. Ранее почти в каждом доме готовили эту вкусную намазку на хлеб, как на торжественный стол, так и для повседневной трапезы. Готовится блюдо очень быстро, буквально через несколько минут на вашем столе появится новая закуска. Несмотря на свою простоту в приготовлении, намазка получается невероятно вкусной и сытной. Копченый колбасный сыр, который является основой намазки, придает смеси выраженный копченый вкус и насыщенный аромат. Морковь делает закуску яркой и аппетитной. Обязательно возьмите рецепт себе на заметку, и это блюдо станет вашим любимым.

За 15 минут готовим очень вкусные творожные квадратики с начинкой. Зернистый творог добавляем прямо в тесто, поэтому он абсолютное не чувствуется в готовом блюде. Нежное творожное тесто отлично дополняю яблоки, нарезанные мелким кубиком. Изделия жарятся в масле на сковороде, при этом получаются абсолютно не жирными, очень пышными и нежными. Великолепный вариант быстрой выпечки, когда на пороге неожиданные гости. Из данного количества продуктов прилучаются примерно 30-35 квадратиков небольшого размера.

Предлагаем очень простой и быстрый рецепт маринованных шампиньонов. Всего 5 минут варки грибов в маринаде, и вы получите отменное пикантное блюдо, которое отлично подойдет к праздничному столу. Маринованные грибы можно подавать на стол в качестве закуски к гарнирам, также их можно использовать как компонент для приготовления других блюд, например, салатов. Пропорции для приготовления маринада указаны на 500 г. грибов.

На обед в качестве второго блюда, вместо обычного картофельного пюре и мясных котлет, можно приготовить что-то более оригинальное и изысканное, используя те жесамые ингредиенты. Из картофельного пюре готовим рулет с мясной начинкой и хрустящей панировкой. Нарезаем его на куски, и запекаем их в духовке. В результате получаются порционные картофельно-мясные котлеты - очень вкусные и аппетитные.

Сытный вариант быстрого завтрака в виде лепешек. Создаются лепешки из сырой картофельной стружки и сыра. Сыр делает их очень сочными, мягкими и ароматными. Готовится блюдо просто и быстро, под силу абсолютно любому кулинару. В дальнейшем, кроме сыра и зелени, к картофелю можно добавлять другие дополнительные ингредиенты - колбасу, грибы, различные овощи. По вкусу блюдо напоминает драники, только вкусней.

Готовим картофель с мясным фаршем по довольно необычному и оригинальному рецепту. Отварной картофель в целом виде окутываем мясным фаршем и запекаем в духовке в виде зраз. Для получения более насыщенного вкуса заливаем их томатным соусом, который в период запекания полностью пропитывает мясные изделия. Кроме картофеля в начинку добавляем свежий болгарский перец, он делает вкус блюда еще интересней.