Красивая и вкусная закуска для праздничного стола не обязательно должна быть сложной в приготовлении и состоять из деликатесных продуктов. Самые простые ингредиенты, немного фантазии и сноровки - и за 15 минут можно приготовить изысканную холодную закуску, очень аппетитную и приятную на вкус.
Кальмары - отменный продукт для приготовления салатов. Также их можно использовать для создания холодных закусок. Маринованные кальмары готовятся просто и быстро, а главное получаются очень вкусными, имеют приятный вкус и нежный аромат. Рецепт маринада считает базовым, при желании его можно дополнять другими специями на выбор, также позволительно самостоятельно регулировать соленость, кислоту и сладость по вкусу.
Капустные котлеты - бюджетное овощное блюдо для повседневной трапезы. Такие котлеты можно готовить абсолютно в любое время года, как из зрелой, так и из молодой капусты. Существует достаточно много вариантов проявления капустных котлет, где меняются дополнительные овощи, скрепляющие компоненты, а также сама технология приготовления. Предлагаем рецепт капустных котлет с добавлением манной крупы, которая помогает котлетам отлично держать форму. Для сочности добавляем пассерованные в масле лук и морковь. Котлеты можно подавать на стол, как самостоятельное блюдо, дополнив их соусом, так в качестве овощного гарнира к мясным блюдам.
Жареные хлебцы - отличная альтернатива обычному хлебу, который выпекается в печи. Такая выпечка готовится очень быстро и просто, под силу даже начинающему кулинару. Изюминкой жаренных хлебцов будет начинка из перца, сыра и зелени. Хлеб жарится в масле, получается очень ароматным, румяным и мягким.
Сегодня на столе очень вкусный, сочный и красивый сырный рулет с курицей. Здесь и ароматное сырное тесто с прованским травами, и нежная начинка из куриного филе. Сразу после приготовления это отличное мясное блюдо, а в холодном виде - красивая закуска.
Пицца, несомненно, одно из самых популярных и всеми любимых блюд. Ее с удовольствием едят и взрослые, и дети. Но иногда так не хочется замешивать тесто, раскатывать, слоями выкладывать начинку, а затем еще и выпекать в духовке. Гораздо проще сделать ленивый вариант, смешать все, что обычно идет в пиццу, и пожарить в виде оладушек. Выйдет вкусное и оригинальное блюдо, оладьи пиццы. Та же пицца, но без лишних хлопот.
Оригинальные закуски - неотъемлемая часть праздничного стола в новогоднюю ночь и не только. Закуски лучше делать небольшого размера, чтобы не успеть ими насытиться до подачи основного блюда, ведь они созданы, чтобы пробудить аппетит. Готовим миниатюрные и аккуратные тарталетки с начинкой из мягкого сыра и яйца, для пикантности добавляем чеснок. Изысканность блюду придает украшение из красной икры и шпрот. Тарталетки лучше всего использовать именно песочные, они долгое время остаются твердые и хрустящими. Обязательно приготовьте такую рыбную закуску для торжественного стола, она яркая, аппетитная и очень вкусная.
Омлет - вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое ну никак не подходит для праздничного стола. Так думает большинство. Но, если добавить в привычным яйцам несколько нехитрых ингредиентов и немного фантазии, получится очень красивое блюдо. Сегодня готовим яичный рулет с семгой и маслинами. Кружочки маслин красиво смотрятся на поверхности рулета, ну а внутри нежнейшая творожная начинка и красная рыба. Такое блюдо точно не останется незамеченным.
В преддверии новогодних праздников хозяйки всегда в поисках новых рецептов, чтобы удивить и порадовать гостей. Отличная идея оригинальной закуски - тарталетки с начинкой и украшением в виде елочки. Удивительно, как из моркови и огурца можно сделать очень красивое праздничное оформление блюда. Все быстро и просто, а такие елочки точно не останутся незамеченными.
Корейские блюда всегда отличались своим выразительным пикантным и острым вкусом. Раньше самым популярным блюдом была морковь по-корейски, в современной кулинарии по этому принципу стали готовить абсолютно разные овощи на выбор. Предлагаем рецепт капусты по-корейски, который готовится достаточно просто и быстро. В качестве специй используем стандартный набор, который можно дополнять согласно личным предпочтениям. Из овощей добавляем морковь и лук, но можно обойтись и без них. Традиционно, капуста нарезается квадратиками, хотя мелкая шинковки в виде соломки тоже уместна, так блюдо приготовится быстрее.
Яичные блинчики с красной икрой - оригинальная закуска для торжественного стола. Благодаря изысканному внешнему виду, она обойдет любые канапе и бутерброды. Яичные блины подаем в виде роллов с начинкой внутри. В качестве начинки используем любой сливочный сыр, который будет легко наносится на блины. Все компоненты великолепно сочетаются друг с другом, благодаря чему закуска имеет отменный вкус.
Маринованная капуста со свеклой - пикантная закуска, которая подойдет к любому гарниру и мясному блюду. Для приготовления, кроме капусты, понадобится минимальное количество недорогих компонентов. Капуста со свеклой получается очень сочной, хрустящей, пряной, имеет кисло-сладкий вкус и яркий цвет благодаря свекле. Закуска без проблем долгое время хранится в холодильнике около 10 дней, поэтому ее можно готовить сразу большими порциями. Во многих странах такую капусту со свеклой называют Пелюстка.