фото: receptisalatov.com Жаренные хлебцы с красным перцем и сыром

Жаренные хлебцы с красным перцем и сыром

Жареные хлебцы — отличная альтернатива обычному хлебу, который выпекается в печи. Такая выпечка готовится очень быстро и просто, под силу даже начинающему кулинару. Изюминкой жаренных хлебцов будет начинка из перца, сыра и зелени. Хлеб жарится в масле, получается очень ароматным, румяным и мягким.

35 мин
8 порций

Шаги

  • 1. В глубокую миску вбейте два яйца.
  • 2. Влейте к ним необходимое количество молока, всыпьте щепотку соли, тщательно расколотите венчиком до получения однородной смеси.
  • 3. Перец разрежьте пополам, очистите от семян внутри, мякоть нарежьте кубиками, закиньте в основной состав. По вкусу добавьте измельченный перец чили.
  • 4. Петрушку ополосните, немного высушите на полотенце, листочки оторвите от веточек, мелко нарежьте ножом, закиньте в емкость вслед за перцем.
  • 5. Сыр натрите на мелкой терке, также добавьте в смесь.
  • 6. Всыпьте половину порции муки, одновременно всыпьте пекарский разрыхлитель.
  • 7. Замесите густое тесто.
  • 8. После добавьте остальную муку, чтобы тесто можно было собрать в плотный комок и замешивать руками.
  • 9. Тесто разделите на две равные части.
  • 10. Дощечку присыпьте мукой, раскатайте один кусок теста в виде круглого пласта с помощью скалки. Его диаметр должен соответствовать размеру сковороды.
    Разрежьте заготовку по кругу на 8 равных долек.
  • 11. Сковороду разогрейте, влейте масло. В горячие масло уложите нарезанные куски. Обжаривайте их под крышкой по 5 минут с каждой стороны до приобретения румяной корочки.
  • 12. Таким же образом поступите со вторым куском теста.
  • 13. Жареный хлеб выложите на тарелку, подайте на стол.





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Молоко
    1 стакан
  • Мука
    4 стакан
  • Разрыхлитель
    1 ч.л
  • Болгарский перец
    1 шт
  • Твердый сыр
    200 г
  • Соль
    - по вкусу
  • Петрушка
    20 г
  • Перец чили
    - по вкусу
  • Растительное масло
    40 мл
следите на