Жаренные хлебцы с красным перцем и сыром

Шаги

• 

  1. В глубокую миску вбейте два яйца.
• 

  2. Влейте к ним необходимое количество молока, всыпьте щепотку соли, тщательно расколотите венчиком до получения однородной смеси.
• 

  3. Перец разрежьте пополам, очистите от семян внутри, мякоть нарежьте кубиками, закиньте в основной состав. По вкусу добавьте измельченный перец чили.
• 

  4. Петрушку ополосните, немного высушите на полотенце, листочки оторвите от веточек, мелко нарежьте ножом, закиньте в емкость вслед за перцем.
• 

  5. Сыр натрите на мелкой терке, также добавьте в смесь.
• 

  6. Всыпьте половину порции муки, одновременно всыпьте пекарский разрыхлитель.
• 

  7. Замесите густое тесто.
• 

  8. После добавьте остальную муку, чтобы тесто можно было собрать в плотный комок и замешивать руками.
• 

  9. Тесто разделите на две равные части.
• 

  10. Дощечку присыпьте мукой, раскатайте один кусок теста в виде круглого пласта с помощью скалки. Его диаметр должен соответствовать размеру сковороды.
  Разрежьте заготовку по кругу на 8 равных долек.
  
• 

  11. Сковороду разогрейте, влейте масло. В горячие масло уложите нарезанные куски. Обжаривайте их под крышкой по 5 минут с каждой стороны до приобретения румяной корочки.
• 

  12. Таким же образом поступите со вторым куском теста.
• 

  13. Жареный хлеб выложите на тарелку, подайте на стол.