Рецепты с ингредиентом «Сметана»

Жульен с курицей и грибами - отличная идея для любого торжественного мероприятия. Такая закуска имеет привлекательный внешний вид, ее подают порционно в небольших формочках, что очень удобно в употреблении. В качестве основных ингредиентов используем стандартный набор - шампиньоны и куриную грудку. Мясо заранее отвариваем, после немного обжариваем вместе с грибами и луком. Все ингредиенты пропитываются соусом на основе майонеза и сметаны, смесь распределяется по формочкам, покрывается сырной стружкой, далее запекается в духовке. Несмотря на большое число процессов, блюдо готовится достаточно быстро и просто, получается очень сочным, вкусным и ароматным.

Жареный или запеченный картофель для многих - самое любимое блюдо на все времена! Поразительно как может такое незамысловатое блюдо удерживать невероятную популярность столько лет, но это все благодаря свойствам самого картофеля. Ради румяной картофельной корочки и нежной рассыпчатой мякоти под ней можно нарушить все свои кулинарные убеждения и забыть хоть на один вечер про подсчет калорий. Сегодня хотим представить вам еще один интересный рецепт запеченного картофеля в духовке, который сэкономит вам время и будет таким же вкусным, как и жареный картофель на сковороде.

Запекание - один из самых удобных способов приготовления рыбных блюд. Так они сохраняют сочность и нежность, при этом выходят менее калорийными, чем жареные на сковороде. Рыбные котлеты, запеченные в духовке, можно приготовить из филе любой белой рыбы (в этом рецепте использована зубатка). Для сочности добавляется размоченная в молоке белая булка, а для склейки - яйцо. Немного чеснока, лука и черный перец придадут котлетам из рыбы нужный аромат, так что добавлять какие-то дополнительные специи не нужно, пусть вкус рыбы превалирует.

Несмотря на большое количество процессов, картофельные палочки готовятся достаточно просто. Для их создания можно специально отварить картофель, или использовать уже готовое картофельное пюре. В качестве начинки применяем сыр, в само же картофельное тесто добавляем бекон, который придает блюду неимоверный аромат. Благодаря панировке из сухарей, палочки получаются хрустящими снаружи, при этом мягкими и сочными внутри. Их можно подавать на стол в качестве гарнира к мясу, или как самостоятельное блюдо в тандеме с каким-либо соусом.

Обычно повара заворачивают что-нибудь вкусное в лаваш, а в этом рецепте совсем все наоборот, лаваш будет в омлете! Еще одна интересная идея для завтрака, еще одно применение универсального во всех смыслах продукта - тонкого армянского лаваша. В качестве начинки кроме лаваша использованы помидоры, сыр и грибы, но в этом деле вы можете себя не сдерживать и добавить все, что угодно вашей душе и желудку!

Осень - идеальное время для приготовления яблочных пирогов, пирожков, шарлоток. В этот период яблок очень много. Свежими летними яблоками уже все успели наесться. А вот осенние яблоки прекрасно подойдут для кулинарных шедевров. У них насыщенный аромат, плотная текстура, кисло-сладкий вкус. Выпечка с ними получается просто великолепной. Хочу поделиться с вами рецептом яблочного пирога с заварным ванильным кремом. В нашей семье он называется «Осенний». Наверно так совпало, но чаще всего я пеку его именно с началом учебного года. Для приготовления я люблю брать кислые яблоки. Хорошо подойдет антоновка. Этот пирог я делаю с кремовой начинкой. Обязательно сверху плету красивую решёточку из теста. Яблочный пирог «Осенний» получается очень красивым, румяным и вкусным.

Давным-давно этот рецепт привлек моё внимание своей необычностью. По факту это не совсем ватрушка в традиционном понимании. Скорее это творожный пирог или творожный кекс. Бисквитная основа изумительно сочетается с нежнейшей начинкой из творога. Приготовление очень простое, результат необыкновенно вкусный. Я называю эту ватрушку - Веселая ярмарка, потому что на 100 % никогда нельзя точно знать, какой в итоге внешний вид получится у ватрушки. Она, конечно же, в любом случае получится очень симпатичной и аппетитной. Тут речь идет о том, какого вида будет верх ватрушки: закрытый шоколадным слоем полностью или наполовину закрытый. А может быть будет больше открытый. Такой, что видно творожный слой и тонкую окантовку шоколадного бисквита. Внешний вид будет зависеть от качества используемых продуктов: жирности творога, качества муки, крахмала, размера яиц. И даже если очень точно все взвесить и сделать так, как требует рецепт, все равно результат у всех получается разным. Самый настоящий кулинарный фокус или аттракцион волшебства!

Котлеты из вареных яиц на вкус получаются как пирожки с яйцом и луком, только без лишнего теста. Для разнообразия повседневного меню - то, что нужно!

Эти бесподобные лепешечки ни с чем несравнимы. Вкусненькие и легкие, ароматные и сытные! Да и рецепт сам по себе не представляет особой сложности. Хотите сладкие лепешки? Добавляем сахар. Хотите лепешки для первых блюд или для других целей? Обходимся без сахара, добавляя в тесто, например, чеснок, зелень и прочее. С чем бы мы ни готовили эту красоту, она будет уместна везде. Даже в поезде, на работе, на природе и на обеденном столе.

Пожалуй, самый популярный и простой рецепт печенья, известный в каждой семье - это рогалики из печоного теста. Среди множества интерпретаций рецептуры предлагаемый вариант отличается своей бюджетностью и возможностью выпечки рогаликов как сразу после замеса, так и через несколько часов и даже дней - качество теста от этого абсолютно не изменится. Для начинки же подойдет джем, сухофрукты, мармелад, орехи, мак и многое другое.

Предлагаю приготовить потрясающие творожные мини пирожки. В нашей семье они называются «Малютки». Они представляют собой маленькие пирожки на основе творожного теста с начинкой внутри. В качестве начинки можно брать ягоды, фрукты, орехи. Я очень люблю делать такие маленькие пирожки с начинкой из банана. Благодаря разрыхлителю в составе теста пирожки получаются пушистыми, мягкими, воздушными. Такие своеобразные пышечки. Очень вкусные! Все мои домочадцы обожают кушать творожные мини пирожки с бананом на завтрак или полдник. Для разнообразия можно подавать их со сметаной или джемом.

Шуба луково-картофельная просто изумительна! Нежная и хрустящая, она заботливо укрывает ломтики мяса, делая и его таким же нежным. Сытно. Вкусно. Ароматно. Не так уж и сложно.Идеальное блюдо для любителей сытненько подзаправиться. Да и праздничный стол только выиграет от такой красоты.