фото: receptisalatov.com Котлеты из вареных яиц

Котлеты из вареных яиц

Котлеты из вареных яиц на вкус получаются как пирожки с яйцом и луком, только без лишнего теста. Для разнообразия повседневного меню - то, что нужно!

25 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Подготавливаем все ингредиенты для котлет: отвариваем яйца, моем лук и укроп, отмеряем манку, муку и сметану.
  • 2. Нарезаем яйца кубиком. Желательно, чтобы кубик был мелким.
  • 3. Нарезаем зеленый лук и укроп. Лук был немного твердым, поэтому я помял его руками.
  • 4. Солим, перчим, добавляем сметану, муку и манку.
  • 5. Тщательно перемешиваем все. В зависимости от качества муки, размера яиц и других переменных, Вам может понадобиться больше или меньше муки, сметаны и манки. Важно сделать смесь из которой получится слепить котлетку.
  • 6. Одну порцию котлет я слепил мокрыми руками, но желток яиц остается на руках, поэтому оставшуюся часть котлет я формировал столовой ложкой и отправлял сразу на разогретую сковороду.

    После обжарки, котлеты из вареных яиц лучше просушить на бумажных полотенцах. Лично мне они понравились больше холодными! Приятного аппетита, друзья!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Яйцо куриное
    6 шт
  • Сметана
    100-130 г
  • Мука
    3-5 ст.л
  • Манная крупа
    3-4 ст.л
  • Зеленый лук
    20-30 г
  • Укроп
    - по вкусу
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на