фото: receptisalatov.com Бабушкины лепешки

Бабушкины лепешки

Name: Бабушкины лепешки
Cook time: 25 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Мука 200 г; Сметана 125 г; Яйцо куриное 1 шт; Сахар 50 г; Сода 1 щепотка; Разрыхлитель 1/2 ч.л; Ванильный сахар - по вкусу

Эти бесподобные лепешечки ни с чем несравнимы. Вкусненькие и легкие, ароматные и сытные! Да и рецепт сам по себе не представляет особой сложности. Хотите сладкие лепешки? Добавляем сахар. Хотите лепешки для первых блюд или для других целей? Обходимся без сахара, добавляя в тесто, например, чеснок, зелень и прочее. С чем бы мы ни готовили эту красоту, она будет уместна везде. Даже в поезде, на работе, на природе и на обеденном столе.

25 мин

4 порций

Шаги

1. Мука должна быть просеяна – это одно из условий пушистости наших лепешек. Но надо не просто просеять, а и соединить с содой и разрыхлителем. Все хорошенько смешаем, чтобы распределилось равномерно.
2. Приготовим массу из яйца, сметаны, сахара, соли и ванили. Взобьем все.
3. Соединим обе смеси в миске, а потом руками на доске, припыленной мукой, соорудим такой вот колобочек.
4. Можно отрывать от него кусочки мягкого, но упругого теста, а потом раскатывать их. А можно скалкой раскатать большой пласт толщиной примерно 5 мм.
5. И формочкой вырезать кружочки.
6. Далее жарим лепешечки на хорошо раскаленном масле. Переворачиваем их, когда они прожарятся до приятной румяности.
7. Когда эта вкуснятина закончится, вы пожалеете, что приготовили так мало. Ведь все только начинается!