Оригинальные закуски всегда пользовались спросом на праздничном столе. Предлагаем интересный рецепт рулета из плавленого сыра. В качестве начинки используем копченую колбасу и яйца, разделяя белки от желтков, чтобы слои получились красивей. Если рулет нарезать на порционные куски, получатся роллы, которые очень аппетитно смотрятся в разрезе.
Предлагаем необычную подачу знаменитого салата Сельдь под шубой. Салат формируется в виде трехслойного рулеты из овощей с начинкой из сельди и лука. Чтобы рулет хорошо держал форму и не распадался, к овощам добавляем немного желатина, при этом рулет получается абсолютно не желейным. Такой рулет отлично подойдет для праздничных мероприятий, он красиво и оригинально смотрится на столе.
Готовим сельдь по-корейски в томатном маринаде. Используем две тушки свежемороженой сельди, разделяем ее на филе и нарезаем на куски. Для маринада используем томатную пасту, уксус и ряд пряностей. Также для рецепта обязательно необходимо взять большое количество лука. Лук пропитывается маринадом, получается сочным и хрустящим, приобретает кисло-сладкий вкус, отлично дополняет рыбу. Такая пикантная закуска великолепно подайте к отваренному картофелю или рису.
В преддверии Масленицы многий хозяйки начали искать по своих кулинарным книгам разные рецепты блинов. За неделю праздника можно попробовать приготовить как можно больше разнообразных оригинальных блинов с начинкой и без нее. Также здесь важна интересная подача. Предлагаем рецепт блинных мешочков с начинкой. Для этого жарим тонкие блины по самому классическому рецепту на молочно-водной основе. Для начинки используем смесь курицы и грибов, пропитываем их сметаной. Такой рецепт точно разнообразит ваше привычное блинное меню на Масленицу.
Если вам необходимо быстро приготовить простое блюдо в качестве закуски, то этот рецепт точно вам подойдет. Пиццу на скорую руку можно создать из любых продуктов, которые есть у вас в холодильнике. Для этого вовсе не обязательно замешивать тесто, в качестве основы подойдет обычный тонкий лаваш. Чтобы пицца получилась не очень тонкой, используем три слоя лаваша. Для скрепления лавашипропитываем сметаной или майонезом. Также можно в качестве прослойки использовать сыр, тогда получится сырное тесто. Для начинки позволительно брать самые разнообразные продукты на вкус. Пицца из лаваша получается максимально тонкой, при этом очень мягкой.
Если нет времени или желания возиться с дрожжевым тестом для приготовления беляшей, здесь подойдет рецепт ленивых беляшей- отменная альтернатива классическому варианту. Тесто готовится очень быстро на кефирной основе. Сами беляши формируются уже на сковороде, как оладьи с мясным припеком. Тесто полностью запечатывает мясную начинку, поэтому она получается очень сочной. С такими быстрыми беляшами справится даже не опытная хозяйка в кулинарии.
Когда картофель надоел в качества гарнира к обеду, можно попробовать приготовить другие варианты блюд с участием этого овоща. Готовим картофельные котлеты с начинкой, также их называют зразы. Картофельное тесто делаем мягким, не забиваем его мукой. Для начинки смешиваем отварные яйца, сыр и зелень. Чтобы начинка была сочной внутри, добавляем сливочное масло. Котлетки после жарки имеет очень аппетитный вид, румяную корочку сверху и нежную начинку внутри. Картофельные зразы вкусно подавать со сметаной.
Кальмары - очень питательный и полезный морепродукт. Это великолепный ингредиент для легких и диетических салатов и закусок. Предлагаем рецепт пикантной закуски быстрого приготовления из кальмаров. Здесь главное правильно приготовить кальмары, чтобы они не были жесткими. Кроме кальмаров, используем овощи - лук, морковь. Маринад готовим из лимона, соевого соуса и специй. Такое легкое и полезное блюдо отлично подойдет для полноценного ужина.
Свекла - полезный диетический овощ, отлично подойдет в качестве компонента легких салатов и закусок. Если свеклу не варить, а запекать, то блюда на ее основе станут еще полезней. Для запекания овощ нарезаем небольшими дольками одинакового размера, присыпаем специями. Запеченную свеклу заливаем пикантным маринадом кисло-сладкого вкуса. Такая закуска отлично подойдет к мясному или рыбному шашлыку.
Если вам надоели привычные мясные котлеты или отбивные, приготовьте вкусные рулетики из мяса с начинкой. Для этого отлично подойдет мякоть свинины, она нарезается на порционные куски, которые отбиваются, маринуются и скручиваются в небольшие рулеты. В качестве начинки используем маринованные огурчики. Запекаются рулетики под сырной корочкой, получаются очень нежными и сочными, имеет пикантный вкус за счет маринованных огурцов.
Готовим оригинальную закуску для праздничного стола. Из крабовых палочек создаем небольшие рулетики в виде роллов. Для начинки используем свежий огурец и яично-сырную смесь. Готовые роллы украшаем зеленью и измельченным желтком. Закуска получается очень нежной, просто тает во рту, смотритсякрасиво и ярко, вызывает желание быстрее ее продегустировать. В рецепте рассказано, как легко развернуть крабовые палочки в тонкое полотно, не повредив его.
Очень оригинальная и вкусная закуска Рыбные хвостики. Готовятся они из вафельных коржей, в качестве начинки используется смесь риса и рыбных консервов. Для сочности и аромата в начинку добавляем пассерованный лук и свежею зелень. Хвостики панируются в кляре, затем жарятся в масле на сковороде. Подаются на стол в холодном виде совместно с соусом.