Закуска из крабовых палочек с начинкой

Шаги

• 

  1. Подготовьте необходимые продукты по списку.
  Крабовые палочки заранее достаньте из морозильной камеры, чтобы они полностью разморозились и стали мягкими. Очистите их от искусственной пленки. Крабовые палочки залейте горячей водой на 2 минуты. Благодаря данной манипуляции их можно будет легко развернуть, не повредив целостность. В горячей воде они станут мягкими и эластичными.
  
• 

  2. Аккуратно разверните каждую крабовую палочку в полотно, выложите на салфетку, чтобы оно просохло. Сверху также промокните салфетками.
• 

  3. Отдельно приготовьте начинку. Яйца отварите вкрутую, отделите белки от желтков. Три желтка оставьте для украшения, один желток и все белки натрите на терке. Твердый сыр измельчите аналогичным образом, соедините с яйцом. Чеснок пропустите через пресс, добавьте в начинку. Смесь заправьте сметаной или майонезом, посолите по вкусу, тщательно перемешайте, соединяя все компоненты между собой.
• 

  4. С огурца счистите корку, разрежьте его по ширине развернутых крабовых палочек.
• 

  5. Подготовленный огурец нарежьте одинаковыми брусочками. На белую сторону крабовых палочек нанесите примерно 1 ст.л. яично-сырной начинки, но доходя до края, сверху выложите одну полоску огурца.
• 

  6. Сверните крабовую палочку с начинкой в плотный рулет. Таким же образом проделайте с другими экземплярами.
• 

  7. Каждый рулетик разрежьте поперек на две половинки. У вас должны получиться изделия в форме роллов.
  
  Вареные желтки, которые оставляли, натрите на мелкой терке. Укроп заранее ополосните, полностью его высушите, нашинкуйте максимально мелко.
  
  Каждый ролл с одного края смажьте майонезом. Половину заготовок этой стороной опустите в желток, другую половину опустите в измельченный укроп. Установите закуску на тарелку, подайте на стол.
• 

  8. Приятного аппетита!