Сосиски - простой бюджетный продукт, отлично подходит к любому гарниру, его любят дети. Если у вас в наличии есть сосиски и несколько видов овощей, то можно приготовить отменное блюдо. К сосискам великолепно подойдут помидоры, перец и лук. Смесь обжариваем, заправляем томатным соусом, тушим в сковороде до мягкости овощей. В результате из самых простых и недорогих продуктов получаем полноценное блюдо, дополнение к разным видам гарнира.
Если вам надоели привычные котлеты из мясного фарша, экспериментируйте с сочетанием разных продуктов, создавая совершено новые блюда. Берем несколько картошин, луковицу и мясной фарш, формируем смесь в котлеты и жарим в масле. Жареные биточки заливаем сметано-томатным соусом, тушим до готовности. Блюдо готовится быстро и просто, получается оригинальным и аппетитным. Поскольку котлеты содержат картофель, то их можно подавать на стол без гарнира, достаточно будет легкого овощного салата.
Готовим фаршированные гнезда из макарон и мясного фарша. Используемые макароны обязательно должны иметь форму гнезд, их не сложно приобрести в любом магазине. В качестве начинки применяем фарш из любого мяса, также можно смешать сразу два вида. Гнезда с фаршем тушатся в глубокой сковороде под томатным соусом, что делает их вкус и цвет более выразительный. Блюдо готовится достаточно быстро и просто. Также такие гнезда можно запечь в духовке, при желании дополнить их сыром или залить другим соусом по вкусу.
Суп с консервированной фасолью можно отнести к экспресс-рецептам - простых и быстрых в приготовлении. Здесь не нужно заранее замачивать бобовую культуру, а после ее долго варить. Всего за 30 минут вы получите питательный и наваристый суп к обеденному столу. Базовый рецепт супа содержит только фасоль и стандартный набор овощей, при желании можно добавлять любые крупы на выбор. Вкус супа может отличаться в зависимости от вида выбранной фасоли - белая, красная, в собственном или в томатном соусе. Для более насыщенного вкуса и цвета в блюдо добавляется томатная паста.Суп с фасолью можно готовить на мясном бульоне (курином, говяжьем) или на воде, создавая постное блюдо.
Рис, томленный на сковороде вместе с кусочками куриного мяса, подойдет в качестве аппетитного блюда на второе для семейного будничного меню. Вкусный рис с курицей дополнен перетертой морковкой, порезанным репчатым луком, томатной пастой, специями. Для готовки использована объемная сковорода с высокими бортами. Сытный рис с куриным мясом - бюджетное кушанье, рецепт которого осилит каждая хозяюшка.
Рассольник Ленинградский является классикой советской кухни. Со временем блюдо ни раз повергалось изменениям, появилось много разнообразных рецептов приготовления, но традиционный рассольник всегда готовится с перловой крупой. Неотъемлемой частью рассольника являются соленые огурцы, которые перед закладкой в бульон, советуем обжарить вместе с овощами, так они в полной мере раскроют все грани вкуса. Рассольник готовится на наваристом мясном бульоне, вид мяса можно использовать любой на выбор. Рассольник по данному рецепту имеет насыщенный вкус с кислинкой, приятный аромат и яркий цвет благодаря томатной пасте.
Осенью, когда вокруг так много спелых, сочных овощей и фруктов, очень хочется сохранить частичку наполненного солнцем урожая до зимы. Сделать это возможно при помощи заготовок - компотов, солений, варенья. Немного усилий, и вот оно - щедрое осеннее изобилие в банке. Конечно, можно купить консервированные овощи и в магазине, но домашние заготовки - это всегда неповторимый вкус, ведь у каждой хозяйки свои заветные рецепты и «изюминки». Например, овощной салат можно готовить из различных овощей, в разных пропорциях и комбинациях и каждый раз получать новый вкус. Предлагаемый рецепт лишь один из многих вариантов салата на зиму. Он достаточно прост в приготовлении и очень вкусен.
Начните свою любовь к тыкве с этого крем-супа. Я бы никогда не осмелилась подать тыкву для своих домочадцев, если бы в Индии мне не довелось попробовать этот суп, который превзошёл все мои ожидания. Убрав в домашних условиях из него лишние специи, суп получается удивительно нежный и вкусный. Тыква в нем совершенно не ощущается, поэтому едят все в моей семье, даже самые заядлые не любители овощей.
Ароматный и вкусный суп с баклажанами, курицей, болгарским перцем, томатами и спагетти порадует вас в летне-осенний сезон своим аппетитным видом и замечательным вкусом. Этот суп очень напоминает лагман - сытное блюдо из мяса, лапши и овощей. Супчик такой же сытный и вкусный.
В конце лета и начале осени на прилавках можно увидеть настоящее изобилие сладких болгарских перцев. Желтые, красные, зеленые, оранжевые плоды радуют буйством красок и приятным ароматом. А уж как они вкусны! Приготовить перцы можно по-разному, и один из вариантов - нафаршировать их. Фарш может быть овощным, мясным или смешанным. Попробуем приготовить их с начинкой из мяса и картофельного пюре.
Пожалуй, лучшее сочетание мяса и кисло-пряного баклажана, покрытого вдобавок растекшимся сыром, вобрал в себя этот рецепт. Красивая подача в виде раскрытой гармошки еще больше усиливает аппетит.
Иногда так бывает, что болгарский перец есть, баклажаны есть, чеснок и острый перец - тоже в наличии, а вот помидоров нет. Тогда можно приготовить аджику без помидоров - с томатной пастой. Получится ничуть не хуже, а готовить проще. Все ингредиенты нам нужно будет измельчить. Делать это можно через мясорубку или же блендером. Если готовите небольшую партию, то можно воспользоваться блендером, а вот большую партию проще обработать на мясорубке.