Десерты

Штрудель - это австрийский десерт из теста с начинкой в виде яблок, разнообразных ягод и фруктов. Но сейчас появилось столько вариаций данного блюда, что штруделем называют любой рулет из теста с начинкой, причем необязательно сладкой. Это может быть и мясо, и рыба, и овощи. Сегодня предлагаю ленивый вариант, яблочный штрудель из лаваша. Использование готовой пресной лепешки значительно упрощает процесс, все делается буквально за пару минут. Яблочный штрудель из лаваша получается сочным, ароматным, хорошо держит форму.

Ленивые вареники с творогом - достаточно популярное блюдо в детском меню. Основным компонентом является творог, в данном рецепте необходимо использовать именно зернистый творог хорошего качества. Для скрепления к творогу добавляем яйцо и муку. Главное, не забить творожное тесто мукой, иначе вареники получатся сильно тугими. Вареники можно сделать абсолютно любой формы, фантазируя с узорами, что очень понравится маленьким детям.

Сезон яблок - идеальное время сделать эти волшебные оладьи. Они и вкусные, и полезные. Сделаем так, чтобы яблок в них было максимальное количество. Цельнозерновая мука и овсяные хлопья помогут сделать вкусное тесто. Дети точно от таких оладий не откажутся. Рецепт цельнозерновых оладий очень простой.

Орешки со сгущенкой - лакомство родом из детства. Его готовили наши мамы и бабушки. Делаются орешки на основе песочного теста. Начинка может быть разной. Я люблю с варёной сгущенкой. Во многих семьях до сих пор хранятся формы для приготовления орешков. У кого-то были формочки для печенья в виде скорлупок, имеющих характерные полоски с внешней стороны. А кто-то имел специальное приспособление (орешницу), немного напоминающую вафельницу. Результат в обоих случаях получался одинаково вкусным. У моей мамы сохранились те самые скорлупки для печенья. Поэтому сегодня я делюсь с вами замечательным способом приготовления орешков со сгущёнкой в формочках для выпечки.

Если в холодильнике осталась сваренная рисовая каша, то совсем необязательно ее выбрасывать. Можно сделать отличный десерт. Сегодня на столе творожно-рисовая запеканка в духовке. Она нежная, ароматная и очень вкусная. Непременно стоит попробовать.

Как же красиво смотрятся сладкие магазинные рулеты, с равномерным слоем теста и крема, и одинаковыми завитками. А вот состав их часто не внушает доверия. Но многие даже и не задумываются, насколько просто приготовить такой десерт дома. Например, шоколадный рулет с кремом потребует от хозяйки не более 15 минут времени, и сюда входит даже его выпечка в духовке. Обязательно попробуйте сделать такой домашний рулет, он очень вкусный и красивый.

Шоколадная колбаса - оригинальный десерт, который легко приготовить самостоятельно. Лакомство не требует выпечки, что очень удобно и быстро. Шоколадная колбаса готовится из печенья и грецких орехов, соединяющей основой выступает шоколадная глазурь, приготовленная из сливочного масла, сахара, какао-порошка и молока. Несмотря на большое количество процессов, десерт можно приготовить буквально за 30 минут, основное время занимает застывание колбасы в холоде. Шоколадная колбаса очень оригинально и красиво смотрится в разрезе, в точности подражая мясной колбасе с кусочками сала. Лакомство очень нравится маленьким детям и не только. В отличие от магазинных вариантов, домашняя шоколадная колбаса всегда получается вкусной.

Облепиха с медом - заготовка, которая является спасением в плане витаминизации в холодный период года. Без термообработки ягода, перетертая с медом, обладают профилактическим и лечебным эффектом, это просто Гремучая смесь в борьбе с простудными заболеваниями. Для приготовления используются всего лишь два мощнейших продукта, в их состав входят целые витаминные комплексы, имеющие целебный характер. Данную массу осенью и зимой добавляют в черный чай вместо сахара, или готовят из нее облепиховый чай. Такой напиток не только станет лучшим помощником в борьбе с вирусами, а также придаст силы и зарядит энергией. Заготавливаем облепиху вместе с косточками, поскольку они являются не менее полезными, чем мякоть и кожура ягод. В косточках содержится большое количество жирных кислот, что очень полезно для кожи.

Для многих чернослив в шоколаде является самыми любимыми магазинными конфетами, ведь по сравнению с остальными сладостями, они приносят организму огромную пользу. Не всегда можно купить эти вкусные и полезные конфеты подходящего качества - то шоколад производитель использовал не натуральный или же чернослив подменил на неизвестную искусственную сладкую массу с ароматом и вкусом сливы… У вас есть прекрасная возможность сделать чернослив в шоколаде в домашних условиях и проконтролировать самостоятельно качество каждого ингредиента!

Многие не особо жалуют тыкву, поэтому хозяйки что только не придумывают, чтобы замаскировать ее присутствие. Одна из таких уловок, это приготовить варенье из тыквы, добавив апельсин и корицу. Если солнечный овощ изначально был вкусным и сладким, то в варенье будут преобладать ароматы цитруса и корицы. Обязательно попробуйте, это не только вкусно, но еще и очень полезно.

Печеные фрукты очень полезны и сохраняют большинство своих витаминов. Но готовить их в духовке не совсем удобно и долго. Другое дело микроволновка, раз два, и на столе уже отличный фруктовый десерт. Сегодня к чаю будем запекать грушу в микроволновке. Нежная, ароматная, пропитанная сахаром и корицей, а внутри восхитительный сироп. Это просто сногсшибательное блюдо. Рецепт, можно сказать, базовый, по нему легко готовить запеченные груши с начинкой. Хорошо будет с творогом, изюмом, орехами. Обязательно попробуйте.

Когда речь идет о вафельных трубочках, у меня сразу появляются детские воспоминания. По выходным мама всегда пекла нам вафли на старенькой вафельнице. Они были очень вкусными. А еще при упоминании вафельных трубочек, у многих из нас возникают ассоциации с летним отпуском на море. Там вафельные трубочки с варёной сгущенкой - это традиционное угощение для отдыхающих на пляже. Можно ли приготовить вафельные трубочки без вафельницы? Да легко! Я это сделаю с помощью обыкновенной сковороды. И они будут практически такими же, как те, которые в детстве пекла мне мама. Отличие будет только в том, что у вафель, приготовленных на сковороде, не будет традиционного «вафельного» рисунка в квадратик. Они будут гладкими, как блинчики. Для начинки я возьму варёную сгущенку. Это классический вариант. Но можно начинить трубочки сладким кремом или творожным сыром. Вкусные хрустящие трубочки станут прекрасным вариантом для семейного чаепития.