фото: receptisalatov.com Горячие бутерброды с картофелем

Горячие бутерброды с картофелем

Бутерброды относятся к простым закускам быстрого приготовления. Но даже для создания бутербродов необходимо подходить с творчеством и фантазией, тогда ваше блюдо получится изысканным и вкусным.Готовим горячие бутерброды, которые идеально подойдут для сытного завтрака в кругу семьи. В качестве начинки используем тертый картофель, поэтому по вкусу бутерброды немного напоминают драники. Для насыщенного вкуса и аромата к картофелю добавляем измельченный лук и чеснок, для скрепления всех компонентов используем яйца. Бутерброды с начинкой жарятся в масле на сковороде. В рецепте важно соблюдать 2 правила. Во-первых, не накладывать на батон очень много начинки, иначе она спадет в период жарки. Во-вторых, выкладывать заготовки в сковороду с хорошо разогретым растительным маслом, чтобы начинка не пристала к поверхности.

15 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления горячих бутербродов.
  • 2. Клубни картофеля очистите от корки, тщательно вымойте, натрите на терке с мелкими отверстиями. Картофельную массу хорошо отожмите руками, полностью избавляя от жидкости.
  • 3. Головку лука очистите, также натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через специальный пресс. Луковое пюре и измельченный чеснок добавьте к картофелю, перемешайте.
  • 4. Вбейте в смесь два куриных яйца, всыпьте молотый перец и соль по вкусу. Также можно добавить сушеные травы или измельченную свежую зелень. Массу тщательно перемешайте до однородности.
  • 5. Также можно добавить сушеные травы или измельченную свежую зелень. Массу тщательно перемешайте до однородности.
  • 6. Пшеничный батон нарежьте на одинаковые куски средней толщины. Также можно использовать уже нарезной батон. На одну сторону ломтиков нанесите картофельную массу, распределите ее по всему периметру, формируя небольшие горки.
  • 7. На огонь поставьте сковороду, влейте небольшую порцию масла, хорошо его прогрейте. На масляную поверхность уложите заготовки картофельной массой вниз. Масло обязательно должно быть горячим.
  • 8. Жарьте заготовки на среднем огне примерно 3 минуты с одной стороны, чтобы картофельная масса слегка подрумянилась. Затем гренки аккуратно переверните лопаткой, обжарьте другую сторону до легкого румянца.
  • 9. Таким образом поочередно пожарьте все экземпляры. После жарки бутерброды выложите на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

    Бутерброды подайте на стол в теплом виде, присыпьте их свежей зеленью.
    Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Батон
    1/2 шт
  • Картофель
    3 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Чеснок
    2-3 зубчик
  • Растительное масло
    50 мл
  • Зелень
    - по вкусу
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на