Салат Пикантный

Шаги

• 

  1. Приготовьте необходимые продукты по списку. Заранее разделайте тушку слабосоленой сельди на филе, удалив кожицу, хребет и все кости.
• 

  2. Филе сельди нарежьте небольшими кубиками. На плоскую тарелку установите формовочное кольцо, внутрь уложите нарезку сельди, придавите ложкой.
• 

  3. Луковицу очистите, нарежьте мелким кубиком, замаринуйте. Для этого залейте нарезку 1 ст.л. уксуса, всыпьте 1 ч.л. сахара, тщательно перемешайте, маринуйте 5 минут. Через время весь маринад слейте, луком присыпьте сельдь.
• 

  4. Лук смажьте толстым слоем майонеза.
• 

  5. Помидоры нарежьте кубиками, откиньте их в сито, чтобы стек весь сок, затем нарезку переложите в форму сверху на лук, также смажьте майонезом.
• 

  6. Сыр твердых сортов натрите на мелкой терке, стружку выложите сверху помидоров. Майонезом смазывать не нужно.
• 

  7. Пшеничный батон (4 ломтика) нарежьте небольшими кубиками, подсушите их на сковороде или противне в духовке 5-7 минут до золотистого цвета. Присыпьте солью, молотым перцем, добавьте измельченный чеснок. Также можно использовать сушеный молотый чеснок (2-3 зубчика). Влейте в сухарики немного растительного масла (1 ч.л.), тщательно перемешайте.
• 

  8. Из сухариков сформируйте верхний слой салата. Дайте блюду время на охлаждения и пропитку в холодильнике. Снимите формовочное кольцо, салат подайте на стол.
  
  Приятного аппетита!