Киш лорен

Шаги

• 1. Холодное сливочное масло трем на терке, смешиваем с мукой и руками перетираем в крошку.
• 2. Добавляем яйцо и холодную воду.
• 3. Вымешиваем руками однородное тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем на час в холодильник.
• 4. Куриную грудку режем небольшими кусочками.
• 5. Яйца взбиваем со сметаной, солью и мускатным орехом.
• 6. Сыр трем на средней терке.
• 7. Соединяем яичную смесь с мясом вместе и хорошо перемешиваем.
• 8. Тесто раскатываем в тонкий пласт и переносим в форму, застеленную пергаментной бумагой.
• 9. Формируем бортики. По дну делаем небольшие проколы вилкой и отправляем основу для пирога в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
• 10. Достаем пирог из духовки. Кладем в середину начинку. Сверху начинку закрываем тертым сыром.
• 11. Выпекаем при температуре 190 градусов 30 минут.
  
  Приятного аппетита - киш лорен готов!