фото: receptisalatov.com Целая гора сладостей из минимума продуктов

Целая гора сладостей из минимума продуктов

Эти сладости - что-то среднее между настоящим лукумом и желейными конфетками. Цитрусовый аромат и насыщенный вкус Вам точно понравятся!

25 мин
10 порций

Шаги

  • 1. Наливаем воду в кастрюлю. Ставим на огонь.
  • 2. Добавляем апельсиновый сок.
  • 3. Добавляем сахар до полного растворения.
  • 4. Добавляем кукурузный крахмал.
  • 5. Варим минут 10-15 на медленном огне, постоянно и тщательно помешивая. Добавляем сок лимона.
  • 6. По готовности сладкой массы. Выливаем ее в форму для застывания. При комнатной температуре масса остынет за 1,5-2 часа. После полного остывания режем ножом на меленькие кусочки.
  • 7. Параллельно готовим присыпку для конфеток: 2 столовые ложки крахмала и одну ложку сахарной пудры. Обваливаем сладости в этой присыпке и можем приступать к употреблению, но я заметил, что после нескольких часов на столе, верхний слой немного "присыхает" и конфеты становятся еще вкусней.
  • 8. Пару советов от меня: очень важный момент - это время варки. Если варить 10-15 минут, то сладости получаются мягкими, но сели увеличить время хотя бы до 15-17 минут, то они получаются плотней больше похожи на настоящий лукум. На мой взгляд, это больше сладости для взрослых: мои дети хоть и съели несколько штук, но был не в восторге, а вот мне понравились. Также обратите внимание на крахмал - важно, чтобы он был без резкого запаха.





Десерты

Ингредиенты

  • Вода
    380 г
  • Апельсиновый сок
    250 мл
  • Сахар
    300 г
  • Сок лимона
    3 ст.л
  • Сахарная пудра
    1 ст.л
  • Картофельный крахмал
    140 г
следите на