фото: receptisalatov.com Пирог с колбасой и сыром

Пирог с колбасой и сыром

Этот пирог с колбасой и сыром по вкусу чем-то напоминает пиццу. Приготовить его несложно, и печется он достаточно быстро. Его можно испечь к завтраку или прихватить с собой на работу в качестве перекуса, можно взять на пикник или в дорогу – он вкусен и в горячем, и в холодном виде. Это удобно еще и потому, что он уже порционно порезан - этим он, кстати, тоже схож с пиццей.

35 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Подготовим все продукты: достанем масло, чтобы размягчилось при комнатной температуре. Сыр натираем на крупной терке. Сыр может быть любым, на ваш вкус.
  • 2. Колбасу нарезаем мелким кубиком. У меня вареная, но можно взять копченую или ветчину, что хотите - будет вкусно с любой.
  • 3. Муку (200 грамм) вместе с разрыхлителем просеиваем в глубокую чашу, добавляем сахар, соль и мягкое масло.
  • 4. Кладем в чашу с мучной крошкой колбасу и сыр.
  • 5. Добавляем кефир и замешиваем тесто.
  • 6. Тесто получится липким, поэтому к нему постепенно подсыпаем оставшуюся муку, чтобы получилось мягкое тесто. Количество муки зависит, прежде всего, от густоты кефира, поэтому ее может потребоваться чуть больше указанной меры, или, наоборот, меньше.
  • 7. Из теста формируем лепешку, довольно толстенькую, примерно 2 см толщиной.
  • 8. Помещаем ее на противень, застеленный пекарской бумагой или слегка присыпанный мукой, и делаем надрезы, деля ее на 6 равных частей.
  • 9. Сверху лепешку смазываем кефиром и отправляем в горячую духовку минут на 20-25 при температуре 180.
  • 10. Готовый пирог сверху покроется золотистой хрустящей корочкой. Пока он горячий, нужно опять пройтись по нему ножом, деля на части.

    Румяный, ароматный, очень сытный пирог с колбасой и сыром будет как нельзя кстати к утреннему чаю или кофе. Попробуйте его приготовить – не пожалеете.




Выпечка

Ингредиенты

  • Мука
    250 г
  • Твердый сыр
    150 г
  • Молочная колбаса
    80 г
  • Кефир
    150 мл
  • Сливочное масло
    40 г
  • Разрыхлитель
    10 г
  • Сахар
    1 ч.л
  • Соль
    1/2 ч.л
следите на