фото: receptisalatov.com Вкусная закуска из помидоров и лука Весь секрет в маринаде

Вкусная закуска из помидоров и лука Весь секрет в маринаде

Предлагаем вкусный рецепт закуски из помидоров и лука. Весь секрет вкуса кроется в оригинальном кисло-сладком маринаде. Блюдо получается в меру соленым, в меру острым и в меру пикантным. Чем дольше маринуются овощи в маринаде, тем вкусней они становятся. Помидоры выбирайте плотные, не сильно сочные, плоды должны быть среднего размера. Закуска отлично подходит к любому гарниру, шашлыку или другому мясному блюду.

25 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Помидоры ополосните, высушите, нарежьте кружочками средней толщины.
  • 2. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук также нарежьте кольцами, чеснок измельчите ножом.
  • 3. В небольшую пиалочку выдавите сок из лимона, влейте растительное масло, добавьте жидкий мед. Если используете густой мед, то его следует предварительно растопить до жидкого состояния. Всыпьте сухой базилик, немного красного перца и соль по вкусу. Все компоненты тщательно перемешайте.
  • 4. Подготовьте глубокий контейнер с крышкой. На дно выложите кружочки помидоров в один слой.
  • 5. Нарезку лука разделите на отдельные кольца, уложите их на помидоры в 1-2 слоя, присыпьте небольшим количеством чеснока.
  • 6. Далее опять сформируйте слой из помидоров, лук и чеснока. Повторяйте слои до самого верха емкости.
  • 7. Помидоры и лук полейте приготовленным маринадом.
  • 8. Емкость накройте крышкой, содержимое встряхните несколько раз, чтобы маринад окутал каждый нарезанный элемент. Поставьте контейнер в холодильник минимум на 30 минут, но лучше мариновать дольше 2-3 часа, чтобы овощи насквозь пропитались маринадом.
  • 9. Через время блюдо можно подавать на стол.
    Приятного аппетита!






Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Помидоры
    5 шт
  • Лук репчатый
    3 шт
  • Чеснок
    3-4 зубчик
  • Растительное масло
    4 ст.л
  • Сок лимона
    2 ст.л
  • Базилик сушеный
    1/2 ч.л
  • Красный молотый перец
    1/4 ч.л
  • Мед
    1.5 ст.л
  • Соль
    1/2 ч.л

следите на