фото: receptisalatov.com Кабачки по-французски

Кабачки по-французски

Кабачки по-французски — это некая интерпретация мяса «по-французски», где вместо мяса используются кабачки. Это блюдо можно приготовить порционно небольшими кусочками, или запечь измельченные кабачки в одной форме под помидорами и сыром. Кабачки «по-французски» имеют очень привлекательный внешний вид, они отлично подойдут в качестве закуски на праздничный стол. Все ингредиенты дополняют друг друга своим вкусом, после запекания они выходит очень сочными.

30 мин
2 порций

Шаги

  • 1. Кабачки ополосните, высушите. Кабачок средней длины разрежьте поперек на две части, затем каждую половину разрежьте на 3-4 продольные части, получая небольшие плоские полоски. Они должны быть средней толщины, не очень тонкие и не толстые.
  • 2. Противень смажьте маслом или накройте пергаментом, выложите кабачки одним слоем в несколько рядов, сверху присыпьте солью.

    Каждый ломтик кабачка смажьте майонезом или сметаной.
  • 3. Помидоры нарежьте кружочками, выложите сверху на кабачки, присыпьте молотым перцем и орегано.
  • 4. Сыр натрите на мелкой или крупной терке, присыпьте им помидоры.
  • 5. Духовку разогрейте до 180 градусов, внутрь установите противень с заготовками.

    Запекайте кабачки 30 минут. Сыр сверху должен полностью расплавиться. Если вы хотите, чтобы сыр приобрел зажаренную корочку, то можно запекать блюдо дольше.
  • 6. Кабачки «по-французски» немного остудите, присыпьте зеленью, подайте на стол. Приятного аппетита!





Овощные блюда

Ингредиенты

  • Кабачок
    1 шт
  • Помидоры
    3 шт
  • Твердый сыр
    150 г
  • Майонез
    30 г
  • Молотый орегано
    1 ч.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на