фото: receptisalatov.com Пекинская капуста с медом и соевым соусом в духовке

Пекинская капуста с медом и соевым соусом в духовке

Предлагаем интересный рецепт приготовления пекинской капусты. Обычно пекинскую капусту используют в сыром виде для приготовления различных салатов, в данном рецепте капусту запекаем в духовке под пикантным соусом. Овощ режется крупными кусками, смазывается соусом, присыпается травами. Кочан выбирайте плотный, небольшого размера и аккуратной формы. Запекается капуста очень быстро, после имеет потрясающий аромат и пикантный вкус со сладкими нотками за счет меда, получается сочной и аппетитной. Блюдо можно подавать на стол как гарнир к мясу или рыбе, а также в качестве закуски.

25 мин
3 порций

Шаги

  • 1. С пекинской капусты снимите верхние листочки. Кочан ближе к основанию, где листочки более плотные, нарежьте крупными шайбами шириной 3-4 см. Верхние листья при этом придерживайте, чтобы они не распались. Для большей надежности куски с нескольких сторон можно скрепить зубочистками, так они точно не распадутся во время запекания. Мягкие тонкие листочки не понадобятся, их можно пустить на салат.
  • 2. Отдельно приготовьте пикантный соус для смазывания капусты. В глубокую емкость влейте соевый соус и растительное масло, добавьте жидкий мед. Смесь тщательно перемешайте, максимально растворяя мед в жидкой основе.
  • 3. Капусту переложите на противень, застеленный пергаментом. Полученным соусом смажьте каждый кусок капусты. Оставшийся соус просто вылейте на куски.
  • 4. Сверху капусту присыпьте паприкой, солью и сушеными травами, отлично подойдет орегано или прованские травы.
  • 5. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поместите противень с содержимым. Запекайте капусту следующие 15-20 минут до готовности. Она должна уменьшиться в объеме.
  • 6. Готовую капусту остудите, удалите зубочистки, переложите на тарелку, подайте на стол.

    Приятного аппетита!






Овощные блюда

Ингредиенты

  • Пекинская капуста
    1/2 шт
  • Соевый соус
    2 ст.л
  • Растительное масло
    2 ст.л
  • Мед
    1 ч.л
  • Прованские травы
    1 ч.л
  • Молотый орегано
    - по вкусу
  • Соль
    - по вкусу
  • Паприка
    - по вкусу

следите на