фото: receptisalatov.com Картофель с вялеными томатами и сыром, запеченный в фольге

Картофель с вялеными томатами и сыром, запеченный в фольге

Name: Картофель с вялеными томатами и сыром, запеченный в фольге
Cook time: 50 min
Yield: Порций: 3
Ingredients: Картофель 6-7 шт; Вяленые помидоры 150 г; Твердый сыр 150 г; Сливочное масло 50 г; Паприка 1 ч.л; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Если хотите приготовить картофель на гарнир, при этом сделать блюдо необычным и очень вкусным, то этот рецепт точно для Вас. Картофель запекаем в целом виде в фольге. После запекания дополняем маслом, вялеными томатами и сыром. Чтобы эти продукты хорошо пропитали картофель, делаем на клубнях много разрезов. Кислинка вяленых томатов отлично дополняет нейтральный вкус картофеля. Фольга позволяет сохранить натуральность вкуса и сочность.

50 мин

3 порций

Шаги

1. Клубни картофеля очистите от верхнего слоя, тщательно вымойте. На каждом клубне сделайте 4-5 разрезов ножом, не доходя до основания. Должна получиться гармошка. Емкость для запекания застелите большим куском фольги, внутрь уложите картофель.

Клубни присыпьте солью, молотым черным перцем и сладкой паприкой.
2. Картофель закройте плотной фольгой, загрузите в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекайте овощ 30-35 минут до готовности. Через время достаньте его из духовки, раскройте фольгу.
3. Сливочное масло нарежьте на куски, выложите их на горячий картофель. От тепла масло мгновенно растает и впитается внутрь картофеля.
4. Вяленые помидоры нарежьте небольшими кусочками, уложите на каждый картофель 2-3 дольки.
5. Сыр натрите на крупной терке, стружкой посыпьте картофель с томатами.
6. Картофель обратно загрузить в духовку еще на 10-15 минут. Фольгой можно уже не накрывать.

Готовое блюдо подайте на стол, пока сыр остается в расплавленном виде. Приятного аппетита!