фото: receptisalatov.com Апельсиновый пирог

Апельсиновый пирог

Name: Апельсиновый пирог
Cook time: 40 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Мука 200 г; Сливочное масло 150 г; Сахар 80 г; Яйцо куриное 3 шт; Апельсиновый сок 3 ст.л; Разрыхлитель 2 ч.л; Апельсиновая цедра 2 ч.л

Я готовлю апельсиновый пирог в небольшой силиконовой формочке. Вкус апельсинового пирога можно разнообразить при помощи корицы и ванили. Они добавят приятных ароматных ноток. Регулирую и сладкие нотки по своему вкусу: когда апельсин сам по себе очень сладкий, использую именно то минимальное количество сахара, которое указано в рецепте, а если апельсин кислый, то сахара добавляю больше.

40 мин

4 порций

Шаги

1. Тщательно обмываем апельсин. Мелко натираем кожуру.
2. Затем очищаю апельсин от кожуры и выжимаю сок.
3. Оставшуюся мякоть режу кусочками.
4. Венчиком взбиваю растопленное масло, добавляя поочередно такие компоненты:

• сахар и ванильный сахар
• яйца
• цедра
• сок
• разрыхлитель и мука
5. Смазываю формочку для подстраховки маслом
6. Выливаю в нее половину теста.
7. На него выкладываю апельсиновую нарезку, которую заливаю оставшимся тестом.
8. К тому времени, как справилась с основной работой, духовка отлично разогрелась (до 180 градусов). В ней мой десерт пробудет 25–30 минут.

Очень хочется незамедлительно попробовать ароматный апельсиновый пирог, однако он должен остыть перед подачей.