фото: receptisalatov.com Свинина в пиве в духовке: настоящее королевское блюдо на праздничный стол

Свинина в пиве в духовке: настоящее королевское блюдо на праздничный стол

Блюдо отлично подойдет для праздничного стола к любому гарниру. Мякоть свинины пропитывается горчицей и специями, после запекается в виде порционных кусочков с луком в духовке. Вкус блюда получается достаточно оригинальным и необычным, благодаря темному пиву, в котором оно тушится. Именно пиво делает мясо очень мягким и сочным.

80 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте все необходимые продукты по списку. Мякоть свинины нарежьте порционными слайсами средней толщины, одинакового размера.
  • 2. Мясо сложите в глубокую емкость, присыпьте солью, перцем, сладкой и копченой паприкой, добавьте обычную или дижонскуюгорчицу.
  • 3. Смесь тщательно перемешайте, чтобы специи полностью обволокли мясо. Маринуйте свинину в пряностях 1-2 часа. Чем дольше будет мариноваться мясо, тем вкусней, поэтому смело оставляйте его мариноваться на ночь.
  • 4. Через время головки лука очистите, нарежьте крупными полукольцами.
  • 5. Маринованное мясо выложите в ряд в форму для запекания, чередуя его с дольками лука.
  • 6. Сверху вылейте темное пиво. Форму прикройте фольгой.
  • 7. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поставьте форму с содержимым.
  • 8. Запекайте мясо следующие 60-80 минут до готовности.
  • 9. После приготовления переложите блюдо на тарелку, подайте на стол.
    Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Свинина
    1 кг
  • Лук репчатый
    2 шт
  • Горчица
    3 ч.л
  • Растительное масло
    4 ст.л
  • Пиво темное
    200 мл
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Паприка копченая молотая
    1 ч.л
  • Паприка сладкая
    1 ч.л
следите на