фото: receptisalatov.com Салат с ананасами, курицей и грибами

Салат с ананасами, курицей и грибами

Рецепт вкусного салата с экзотическими нотками за счет консервированного ананаса. Ингредиенты выкладывается слоями, это можно сделать в глубокой прозрачной салатнице или на плоской тарелке с помощью формовочного кольца. Компоненты имеют совершенно разные вкусовые качества, при этом отменно сочетается друг с другом. Кисло-сладкий ананас отлично дополняют соленые жареные грибы и вареное мясо, а маринованные лук придает нотки пикантности.

35 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Репчатый лук нарежьте полукольцами, поместите в пиалочку, залейте уксусом, добавьте немного воды, щепотку соли и сахара, перемешайте. Лук маринуйте 5-10 минут.
  • 2. Шампиньоны тщательно вымойте, нарежьте кубиками среднего размера, закиньте на разогретую сухую поверхность сковороды. Через 5 минут, когда испарится весь грибной сок, грибы посолите, влейте растительное масло, жарьте несколько минут.
  • 3. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Примерное время варки 15-20 минут. Филе остудите в бульоне, так оно останется сочным и мягким. Мясо нарежьте средними кубиками, уложите на дно глубокой салатницы нижним слоем.
  • 4. Сверху мясо присыпьте молотым перцем, покройте майонезом.
  • 5. Следующим слоем выложите жареные шампиньоны, предварительно их остудив.
  • 6. Маринованный лук отожмите от маринада, уложите на грибы.
  • 7. Яйца отварите вкрутую, очистите, нарежьте кубиком, выложите на лук, смажьте майонезом, посолите.
  • 8. Твердый сыр натрите на мелкой терке, стружкой присыпьте яйца, не покрывая майонезом.
  • 9. Консервированные ананасы нарежьте небольшими дольками, украсьте ими верхушку салата.

    Салат можно подавать на стол сразу после приготовления. Приятного аппетита!






Салаты

Ингредиенты

  • Консервированный ананас
    200 г
  • Шампиньоны
    300 г
  • Куриное филе
    200 г
  • Твердый сыр
    150 г
  • Яйцо куриное
    3-4 шт
  • Лук репчатый
    100 г
  • Вода
    100 мл
  • Сахар
    1 щепотка
  • Столовый уксус 9%
    1 ч.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Майонез
    - по вкусу

следите на