фото: receptisalatov.com Десерт Битое стекло

Десерт Битое стекло

Десерт Битое стекло — это нежный и легкий желейный десерт. Готовится он очень просто и быстро, основное время уходит на застывания всех составляющих. Торт отменно держит форму, режется на ровные кусочки, очень красиво смотрится в разрезе. Такой десерт нравится маленьким детям по вкусу, консистенции и внешнем виду.

480 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте необходимые продукты по списку:

    Сухое желе – 4 цвета по 90 г.
    Вода - 1600 мл (по 400 мл на 1 пакетик 90 г.)
    Сметана густая - 600 г.
    Желатин - 25 г.
    Вода - 250 мл.
    Сахарная пудра - 300 г.
    Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
  • 2. Возьмите 4 сухих желе, желательно разных цветов — красный, зеленый, оранжевый и желтый. Можно использовать только 3 цвета. Содержимое каждого пакетика высыпьте по разным емкостям, например, в стеклянные банки. Залейте сухое вещество горячей водой (кипятком), в каждую банку по 400 мл жидкости. Тщательно перемешивайте до полного растворенияжелирующих крупинок.
  • 3. Жидкость красного цвета после остывания перелейте в форму. Лучше взять плоскую прямоугольную или квадратную форму, чтобы застывшее желе было удобнее нарезать на кубики.
  • 4. Зеленую жидкость вылейте в аналогичную форму.
  • 5. Тоже самое проделайте с другими цветами. Формочки поставьте в холодильник до полного застывания минимум на 4 часа. Чтобы желе не пропиталось посторонними запахами, их лучше накрыть пищевой пленкой.
  • 6. Застывшее желе разных цветов аккуратно достаньте из формочек и нарежьте небольшими кубиками.
  • 7. Желирующеевещество залейте водой (250 мл.) комнатной температуры, тщательно перемешайте, отставьте в сторону на 10 минут для разбухания. Затем подогрейте жидкость в микроволновой печи, чтобы крупинки полностью растворились. Также можно растворить их на слабом огне.
  • 8. В густую сметану всыпьте сахарную пудру и ванилин, взбейте миксером до получения пышной массы.
  • 9. После в сметану влейте остывший жидкий желирующий состав, тщательно перемешайте.
  • 10. Кубики желе уложите в глубокую объемную форму, залейте их сметаной. Можно это делать слоями.
  • 11. Сметану и желейные кубики перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до полного застывания минимум на 4 часа.
  • 12. Когда десерт застынет, емкость буквально на пол минуты опустите в кипяток, чтобы масса отстала от стенок. Переверните десерт на плоскую тарелку.
Читайте нас в: Telegram Google News






Салаты

Ингредиенты

  • Желатин
    25 г
  • Желе 4 по 90 г
    4 шт
  • Вода
    1600 мл
  • Сметана 25%
    600 г
  • Сахарная пудра
    300 г
  • Ванильный сахар
    1/2 ч.л
  • Вода
    250 мл

следите на