Мини-пончики из сгущеного молока

Шаги

• 

  1. В глубокую емкость вбейте яйца, всыпьте щепотку соли и ванилин для аромата. В яйца вылейте всю банку сгущенного молока.
• 

  2. Компоненты тщательно перемешайте до однородности.
• 

  3. Муку просейте через сито, добавьте к ней пекарский разрыхлитель, перемешайте. Просеянную муку небольшими порциями добавьте в основной состав, постоянно перемешивая смесь венчиком.
• 

  4. Когда все количество муки будет добавлено, руками замесите мягкое тесто. Оно должно получиться эластичным, не приставать к рукам.
• 

  5. Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите кусок теста. Для удобства разделите его на две части, раскатывается каждую часть отдельно. Тесто поочередно раскатайте в пласт толщиной 0,5 см.
• 

  6. С помощью маленького стакана (рюмки) или формочки выдавите из теста круглые заготовки одинакового размера. Из остатков теста снова раскатайте полотно, повторите процессы.
• 

  7. На огонь установите объемную сковороду, влейте растительное масло. В горячее масло уложите круглые заготовки из теста.
• 

  8. Жарьте их на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны. Поочередно пожарьте все экземпляры.
• 

  9. Жареные изделия выложите на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Пончики остудите, подайте на стол к чашке горячего чая.
  Приятного аппетита!