фото: receptisalatov.com Торт из печенья с клубникой

Торт из печенья с клубникой

Name: Торт из печенья с клубникой
Cook time: 30 min
Yield: Порций: 6
Ingredients: Клубника 400 г; Сметана 500 мл; Печенье 250 г; Сахарная пудра 100 г; Молоко 100 мл; Крахмал 15 г

Предлагаем просто идеальный рецепт торта на скорую руку. Сам торт готовится 30 минут, плюс еще 30 минут уходит на пропитку коржей в холодильнике. Торт не требует выпекания в духовке, в качестве коржей используем мягкое топленое печение, пропитываем его сладким сметанным кремом, прослаиваем клубникой. Торт получается очень вкусным, сытным, очень красиво и аппетитно смотрится в разрезе. В сезон клубники станет лучшим десертом быстрого приготовления.

30 мин

6 порций

Шаги

1. Приготовьте сметанный крем. В сметану (20%) добавьте сахарную пудру и крахмал. Смесь тщательно взбейте миксером, получая пышный однородный состав.
2. Каждое печенье со вкусом топленого молока на несколько секунд опустите в молоко с обеих сторон, чтобы оно стало мягче.
3. Подготовьте глубокую квадратную или прямоугольную форму для формирования торта. На дно выложите один слой печенья, пропитанного молоком.
4. Сверху нанесите слой сметанного крема.
5. Клубнику тщательно вымойте, дайте стечь жидкости, нарежьте ее пластинками, выложите на крем по всех поверхности.
6. Клубнику также смажьте соусом, сверху выложите второй ряд мягкого печенья. Повторите все слои в таком же порядке. Должно получиться 3 слоя клубники. Верхний слой сформируйте из печенья, смажьте его кремом.
7. Сверху торт украсьте дольками клубники. Торт поставьте в холодильник на 30 минут для пропитки слоев.

Через время торт можно нарезать на порционные кусочки, подать на стол к чашке чая.