Картофельные лепешки - блюдо из теста на основе картошки и, конечно, по вкусу существенно отличаются от традиционных пирожков на кефире или дрожжах. Они могут быть как с начинкой, так и без. Сегодня сделаем картофельные лепешки с сыром. Блюдо вкусное и сытное, а готовится очень просто. К тому же, если у вас есть картофельное пюре, можно использовать его, что позволит сэкономить время.
Крабовые палочки в кляре - отличная закуска на скорую руку, и несомненно понравится любителям разного рода фаст фуда. Но даже в таком, казалось бы, простом рецепте, есть ряд нюансов, не зная о которых многие получают не совсем то, что хотелось бы. Но, если строго следовать всем рекомендациям, выйдут вкусные и нежные крабовые палочки, окутанные ровным слоем румяного кляра.
Блинчики из картошки, драники, картофельные оладьи, все это названия одного и того же блюда из тертого сырого картофеля. Традиционно именно картошка, помимо стандартных добавок в виде лука, яйца и небольшого количества муки, является главным компонентом. Но сегодня на столе будут драники с сыром. Это делает привычное блюдо необычным. Вроде все те же драники, но вкус другой. Сыр лучше выбирать твердый, и чтобы он не слишком хорошо плавился. С разными его видами можно экспериментировать, получая новые вкусы.
Для одних нет ничего проще, чем пожарить отбивные, другие же панически боятся готовить это блюдо, опасаясь, что ничего не получится. Ведь здесь нужно учесть очень много нюансов, начиная от выбора мяса, его нарезки и отбивания, и заканчивая временем приготовления. Поэтому перед началом лучше все изучить, и тогда проблем точно не возникнет. И вам легко удастся сделать нежные и сочные отбивные из свинины в хрустящей панировке. Это блюдо настолько универсальное, что подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. И поэтому его должна уметь готовить каждая хозяйка. Итак, приступим.
Кольца кальмара в кляре - изысканная и вкусная закуска, которая готовиться очень быстро и просто. Существует достаточно много вариантов кляра, предлагаем рассмотреть один из них -на молочной основе. Кляр из молока, яйца и муки после жарки получается очень нежным и воздушным. Он выходит достаточно густым, за счет чего отлично держится на кольцах кальмара, не растекается при жарке. Сами кальмары можно отварить заранее, или панировать их в сыром виде, так они будут более мягкими и нежными, точно не получатся резиновыми.
Оладьи у многих ассоциируются с домашним завтраком. От них прямо пахнет уютом и теплотой. Но даже такое, казалось бы, привычное блюдо, можно сделать необычным и интересным, добавив всего лишь один компонент. Сегодня на столе будут банановые оладьи. Они невероятно ароматные. И, что интересно, становятся еще вкуснее в холодном виде, хотя все мы привыкли есть блинчики с пылу, с жару. Рецепт очень простой, главное, сделать тесто правильной консистенции, но даже если что-то пойдет не так, густоту всегда можно подкорректировать добавлением муки или кефира.
Котлеты по-гомельски - невероятно вкусное блюдо, гармонично сочетающее в себе мясо, грибную начинку и хрустящую корочку из картофеля. На первый взгляд процесс может показаться трудоемким, но на самом деле все не так уж и сложно. А результат точно вас не разочарует. Кстати, с мясным компонентом можно экспериментировать, использовав вместо говядины свинину или курицу.
Беляши с мясом на сковороде - это отличная закуска, которую можно приготовить без особых усилий. Получаются они очень вкусными, мягкими, ароматными и сытными. Подавать их можно как самостоятельное блюдо - без гарнира. Тесто для беляшей делается дрожжевое на воде, в качестве мясной начинки можно использовать свиной фарш или свино-говяжий. Жарить беляши следует на сковороде в большом количестве растительного масла.