фото: receptisalatov.com Рулетики из лаваша с курицей и сыром

Рулетики из лаваша с курицей и сыром

Готовим вкусные рулетики из лаваша с курицей и сыром. Вначале формируем трехслойный рулет с мясной начинкой. Чтобы начинка не была сухой, добавляем мягкий сыр и сметану. После нарезки рулета, небольшие заготовки панируем в яйце и жарим на сковороде в масле. Блюдо получается очень нежным, просто тает во рту. Обязательно возьмите данный рецепт себе на заметку, он точно разнообразит ваше привычное меню своей оригинальностью, привлекательным внешним видом и великолепным вкусом.

45 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Заранее отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. При желании в бульон можно добавьте специи — лавровый лист и перец горошком для аромата. Отварное мясо полностью остудите, перекрутите через мясорубку, применяя насадку с небольшими отверстиями. Мягкие сырки натрите на мелкой терке, добавьте к мясной массе.
  • 2. Отдельно смешайте сметану и горчицу, всыпьте специи по вкусу. Сметану можно заменить на майонез. Соус вылейте на фарш и сырки.
  • 3. Смесь тщательно перемешайте до однородности. Если масса получится очень густой, добавьте еще сметаны.
  • 4. Один лист лаваша уложите на ровную поверхность, сверху по всему периметру нанесите куриную намазку, используя только половину от общего количества.
  • 5. Сверху уложите второй лист лаваша, хорошо придавите его руками. Сверху смажьте лаваш оставшейся начинкой.
  • 6. Далее уложите третий лист лаваша. Все три листа вместе сверните в плотный рулет. Дайте ему постоять 15 минут, чтобы начинка впиталась в лаваши, так они станут мягче и будут легче нарезаться.
  • 7. Спустя время рулет нарежьте на поперечные куски толщиной 3-4 см.
  • 8. В глубокую емкость разбейте 2 яйца, расколотите их вилкой. Каждую заготовку опустите в яичную смесь, переворачивая со стороны в сторону.
  • 9. Заранее разогрейте сковороду, влейте небольшое количество масла. В горячее масло опустите лаваш в яйце разрезом вниз. Жарьте изделия с двух сторон на среднем огне до приобретения зажаренной корочки на их поверхности.
  • 10. Блюдо подайте на стол в теплом виде. Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий
    3 шт
  • Куриное филе
    300-350 г
  • Плавленый сырок
    2 шт
  • Сметана
    5-6 ст.л
  • Горчица
    1 ч.л
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Растительное масло для жарки
    3-5 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Смесь специй
    - по вкусу
следите на