фото: receptisalatov.com Салат с курицей, киви и морковью по-корейски

Салат с курицей, киви и морковью по-корейски

Готовим салат с курицей, киви и корейской морковью. Одно из его названий - салат Африка. Компоненты выкладываются слоями, поэтому салат лучше формировать в стекленной глубокой салатнице, чтобы все слои было четко видно. Салат имеет необычный вкус, выраженную кислинку за счет добавления киви и яблока, и также легкий пряный вкус за счет моркови по-корейски.

35 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Заранее отварите куриное филе в подсоленной воде. Примерное время приготовления – 15-20 минут с момента кипения. Не варите мясо очень долго, иначе оно станет жестким. Филе полностью остудите, нарежьте кубиком среднего размера, выложите на дно глубокой салатницы. Мясо покройте майонезом, хорошо размажьте.
  • 2. Киви очистите от кожицы, мякоть разрежьте на две продольные половины, затем пластинами, выложите на курицу, слегка смажьте майонезом.
  • 3. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, отделите белок от желтка. Белок натрите на крупной терке, выложите сверху на киви, смажьте майонезом.
  • 4. С яблока счистите кожицу, удалите сердцевину, мякоть нашинкуйте на крупной терке, уложите в салатницу следующим слоем, покройте майонезом.
  • 5. Далее выложите сырную стружку, сверху смажьте майонезным соусом.
  • 6. Морковь по-корейски отожмите от маринада, длинную морковь разрежьте на несколько частей. Морковь уложите на сырный слой, распределяя ее по всему периметру, смажьте майонезом.
  • 7. Желтки измельчите, сформируйте верхний слой салата. Смазывать желтки майонезом не нужно.
  • 8. Салат поставьте в холодильник на 1 час для охлаждения и пропитки.





Салаты

Ингредиенты

  • Куриное филе
    250 г
  • Киви
    1 шт
  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Яблоко
    1 шт
  • Твердый сыр
    150 г
  • Корейская морковь
    120 г
  • Майонез
    100 г
  • Соль
    - по вкусу
следите на