Самый воздушный салат Нежность с крабовыми палочками

Шаги

• 1. Главная фишка этого рецепта — текстура. Крабовые палочки не нарезаем кубиком. Возьмите вилку и аккуратно разберите каждую палочку на тонкие волокна.
  
  Совет: Чтобы палочки легче разбирались, слегка прокатайте их в ладонях перед этим.
  
  Выложите крабовые волокна первым слоем на плоскую тарелку. Сверху нанесите тонкую сеточку из майонеза.
• 2. Яичный слой. Отварные яйца очистите и натрите на крупной терке. Выложите их вторым слоем поверх крабовых палочек. Старайтесь не приминать слои ложкой, чтобы салат оставался воздушным. Снова сделайте легкую майонезную сетку.
• 3. Сырная шапка. Твердый сыр натрите на мелкой или крупной терке (как вам больше нравится, но на мелкой салат будет нежнее). Обильно посыпьте салат сыром сверху, формируя ровную шапку.
• 4. Самый ответственный момент — украшение:
  
  Отрежьте у пакетика с майонезом очень маленький уголок (или используйте кондитерский мешок).
  
  Нарисуйте поверх сыра аккуратную сетку, чтобы получились ромбики.
  
  В центр каждого ромбика положите по одному зернышку кукурузы.
  
  В места пересечения майонезных линий насыпьте по щепотке мелко порубленной зелени.
• 5. Готовый салат уберите в холодильник на 1–2 часа. За это время слои подружатся, и вкус станет насыщенным.
• 6. Секреты идеального вкуса
  
  Качество палочек: Используйте только качественные охлажденные крабовые палочки. Замороженные палочки часто бывают сухими и плохо разбираются на волокна.
  
  Чесночная нотка: Если вы любите пикантность, добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, прямо в майонез перед сборкой салата.
  
  Легкость: Чтобы снизить калорийность, майонез можно смешать со сметаной или натуральным йогуртом в пропорции 1:1.
  
  Приятного аппетита! Обязательно сохраните этот рецепт воздушного крабового салата в закладки, чтобы не потерять.