
Как приготовить
- 1
Шаг 1
Главная фишка этого рецепта - текстура. Крабовые палочки не нарезаем кубиком. Возьмите вилку и аккуратно разберите каждую палочку на тонкие волокна.
Совет: Чтобы палочки легче разбирались, слегка прокатайте их в ладонях перед этим.
Выложите крабовые волокна первым слоем на плоскую тарелку. Сверху нанесите тонкую сеточку из майонеза. - 2
Шаг 2
Яичный слой. Отварные яйца очистите и натрите на крупной терке. Выложите их вторым слоем поверх крабовых палочек. Старайтесь не приминать слои ложкой, чтобы салат оставался воздушным. Снова сделайте легкую майонезную сетку. - 3
Шаг 3
Сырная шапка. Твердый сыр натрите на мелкой или крупной терке (как вам больше нравится, но на мелкой салат будет нежнее). Обильно посыпьте салат сыром сверху, формируя ровную шапку. - 4
Шаг 4
Самый ответственный момент - украшение:
Отрежьте у пакетика с майонезом очень маленький уголок (или используйте кондитерский мешок).
Нарисуйте поверх сыра аккуратную сетку, чтобы получились ромбики.
В центр каждого ромбика положите по одному зернышку кукурузы.
В места пересечения майонезных линий насыпьте по щепотке мелко порубленной зелени. - 5
Шаг 5
Готовый салат уберите в холодильник на 1-2 часа. За это время слои подружатся, и вкус станет насыщенным. - 6
Шаг 6
Секреты идеального вкуса
Качество палочек: Используйте только качественные охлажденные крабовые палочки. Замороженные палочки часто бывают сухими и плохо разбираются на волокна.
Чесночная нотка: Если вы любите пикантность, добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, прямо в майонез перед сборкой салата.
Легкость: Чтобы снизить калорийность, майонез можно смешать со сметаной или натуральным йогуртом в пропорции 1:1.
Приятного аппетита! Обязательно сохраните этот рецепт воздушного крабового салата в закладки, чтобы не потерять.








