фото: receptisalatov.com Кекс яблочный

Кекс яблочный

Name: Кекс яблочный
Cook time: 55 min
Yield: Порций: 0
Ingredients: Яблочное пюре 200 г; Яйцо куриное 2 шт; Сахар 200 г; Сметана 60 г; Молотая корица 2 ст.л; Мускатный орех 1 ч.л; Мука 230 г; Сода 1 ч.л; Разрыхлитель 1/2 ч.л; Малина 100 г; Ванилин 1 щепотка

Кекс яблочный - очень простая и вкусная выпечка, которая подойдет для повседневного стола и для чаепития с гостями.

55 мин

Шаги

1. Для того, чтобы приготовить яблочное пюре, очистите и запеките яблоки в духовке. После пюрируйте их блендером.
2. Смешиваем яйца, яблочное пюре, растительное масло, корицу, сметану, ваниль, мускатный орех.
3. Добавляем просеянную муку, соду и разрыхлитель. Всё смешиваем до однородной массы.
4. Добавляем ягоды. У меня вяленая клюква. Она даёт нужную кислинку. Всё перемешиваем.
5. Выпекаем в разогретой до 180° духовке до сухой шпажки. Приблизительно 45 минут. Верх подрумянится. При подаче можно полить джемом или топпингом.
Яблочный кекс готов!